Silikoninė mentelė sujungia tradicinės guminės mentelės lankstumą su metalinio virtuvės indo karščiui atspariomis savybėmis. Mentelės ypač naudingos maišant šlapius ir sausus ingredientus, taip pat gramdant maišymo indų šonus. Silikonas yra ypač tinkamas šioms virtuvės užduotims dėl savo lygių kraštų ir tvirtumo.
Vienas akivaizdus silikoninės mentelės naudojimo pranašumas yra atsparumas karščiui. Nors silikonas gali atrodyti kaip plastikas ar guma, jo lydymosi temperatūra yra labai aukšta. Silikoninėmis mentelėmis galima maišyti itin karštus mišinius arba išimti maistą tiesiai iš kepimo ar keptuvės. Atsitiktinis karščio poveikis gali visam laikui sugadinti guminius ar plastikinius virtuvės reikmenis, tačiau silikoninė mentelės galvutė net nesusitrenks ar nesusikreips.
Kitas silikoninės mentelės pranašumas yra saugumas šalia kitų virtuvės reikmenų. Skirtingai nei metalinės mentelės, silikonas nepažeis teflono ar kitų nelipnių dangų. Metalinį puodą ar keptuvę gali sugadinti tirpstanti guminė ar plastikinė mentelė, tačiau esant normaliai kepimo temperatūrai, silikonas nesudegs ir neištirps. Silikonas taip pat yra minkštas ir lankstus, vadinasi, išlaikys savo pirminę formą. Metalinės mentelės laikui bėgant gali deformuotis arba sulinkti, todėl jos tampa mažiau patikimos, kai naudojamos tiksliai gaminant maistą.
Silikoninės mentelės dažnai parduodamos įvairių dydžių, todėl virėjai gali pasirinkti indą, kuris geriausiai atitinka jų tiesioginius poreikius. Silikonines menteles taip pat galima plauti indaplovėje, jos nerūdys ir nepakeis spalvos. Kadangi silikonas yra natūraliai nelimpantis, jis neperduos nemalonaus skonio maistui, su kuriuo jis liečiasi. Kartais kitų rūšių mentelių rankenos nėra pagamintos iš karščiui atsparių medžiagų, todėl jos gali netyčia išsilydyti ir užteršti maistą. Daugumos silikoninių virtuvės reikmenų rankenos pagamintos iš Lexan – specialaus plastiko, naudojamo esant aukštai temperatūrai. Silikoninės mentelės tarnaus ilgus metus, neprarasdamos savo pirminio stiprumo ar formos.
Silikoninės mentelės tapo įprastu virtuvės reikmeniu ir yra prieinamos virtuvės reikmenų parduotuvėse bei daugelyje internetinių parduotuvių.