2000-aisiais buvo pristatyta daugybė silikoninių virtuvės reikmenų, dažnai parduodamų patrauklių ryškių spalvų. Prie tradicinių medinių, guminių, plastikinių ar metalinių indų pripratę virėjai gali susimąstyti, kokie privalumai slypi gaminiuose, pagamintuose iš silikono. Tiesą sakant, yra daug privalumų, ypač keičiant guminius mentelius arba metalinius suktuvus.
Silikoniniai virtuvės reikmenys turi išskirtinį pranašumą – juos galima naudoti esant dideliam karščiui. Daugelis gali atlaikyti iki 400 F. (204.44 C) ar aukštesnę temperatūrą. Jei gamindami ką nors panašaus į saldainius turėtumėte išimti guminę mentelę ar maišymo įrankį, silikoninių indų neištirpsite, jei sekundei paliksite juos puode ar keptuvėje, o nukreipsite dėmesį kitur. Metalas taip pat gali atlaikyti aukštą temperatūrą, tačiau kai kurie metalai gali rūdyti, kai juos veikia tam tikros rūgštys. Vien dėl šios priežasties silikonas paprastai yra geresnis pasirinkimas.
Be to, silikoninis indas, netyčia nukritęs ant indaplovės dugno plovimo ciklo metu, greičiausiai neištirps, nes gali išsilydyti plastikinės rankenos ar guminiai padargai. Daugeliu atvejų jis yra patvaresnis nei medis ir gali atlaikyti dažną indų plovimą indaplovėje. Medinius šaukštus ar net medinius indus gali tekti plauti rankomis, kad būtų išvengta laipsniško medienos gedimo.
Nors daugelis žmonių mėgsta savo gumines menteles, įprastas priekaištas dėl guminių indų yra tas, kad jie lengvai nusiima dėmes, kurias tada labai sunku pašalinti. Tikriausiai tai pastebėjote, jei kada nors maišėte spagečių padažą guminiu šaukštu ar mentele. Silikoniniai virtuvės reikmenys yra linkę atsispirti tokiam dėmių tipui, nes silikoninė medžiaga yra mažiau porėta. Todėl jis „gyvena“ ilgiau nei dauguma guminių padargų ir, žinoma, daugumos medinių.
Kai kurie išreiškia susirūpinimą, kad silikoniniai virtuvės reikmenys ir kepimo reikmenys nėra saugūs. Daugelis čia savo samprotavimuose nurodo problemas, susijusias su silikoniniais krūtų implantais. Tiesą sakant, daugelis įrodymų, susijusių su neigiamu silikoninių krūtų implantų poveikiu sveikatai, buvo paneigti, ir gydytojai neabejotinai grįžo prie jų vėl siūlyti pacientams kaip perspektyvią galimybę. Vienintelis rūpestis gali būti silikono dalelių nurijimas naudojant silikoninius indus ar kepimo indus. Šis scenarijus mažai tikėtinas. Jei induose nėra pradūrimų, silikonas greičiausiai laikysis kartu ir ištvers geriau nei beveik visos medžiagos, išskyrus induose naudojamus stiprius metalus.
Kai kurie virėjai turi keletą prieštaravimų silikoniniams virtuvės reikmenims. Mentelės, skirtos ploniems dalykams, pvz., blynėms, apsukti, kartais būna per storos, o kai kurie žmonės renkasi plonesnes metalines menteles, ypač jei reikia šiek tiek subraižyti keptuvę, kad ką nors išimtų. Kita vertus, jei naudojate nelipnius virtuvės reikmenis, silikonas yra puiki alternatyva metalui, nes jis nesubraižys nelipnių dangų.