Alaus gamybos įranga gali skirtis priklausomai nuo gaminamo alaus tipo ir alaus gamybos masto. Namų alaus gaminimo rinkiniai dažnai yra gana maži ir kompaktiški, o pramoniniai alaus gaminimo reikmenys gali užimti ištisus sandėlius. Tačiau jei žmogus ketina virti savo alų, alaus gaminimo įrangą galima įsigyti rinkiniuose, kuriuose yra viskas, ko reikia norint pradėti hobį. Mėgėjui gaminant didesnes partijas, galima įsigyti naujos įrangos, kad procesas būtų efektyvesnis ir greitesnis.
Pirmas reikalingas alaus gaminimo įrangos gabalas yra didelis kubilas verdančiam vandeniui. Kalakutienos keptuvės yra geras pasirinkimas šiam tikslui, nes gruzdintuvė gali pakelti vandens temperatūrą daug greičiau nei tradicinė stalinė viryklė. Pažangesni aludariai, norėdami atlikti šią užduotį, gali pritvirtinti alaus statinę ant metalinio rėmo su dideliu degikliu po juo, nors tai yra brangesnė sąranka, kuriai reikės pakeisti statinės statinę, taip pat turėti galimybę sukurti tvirtą statinę. statinės rėmas. Vandenį galima virti ant viryklės, tačiau tai užtruks žymiai ilgiau.
Carboys yra nepakeičiama alaus gamybos įrangos dalis. Kai vanduo užvirinamas, įdedami apyniai ir kiti ingredientai, turi vykti fermentacijos procesas, todėl skystis filtruojamas ir supilamas į stiklinius indus, vadinamus „carboys“. Kad būtų paskatintas rūgimo procesas, keksai užkimšami ir dažnai uždengiami antklodėmis arba laikomi tamsioje patalpoje. Skystis gali išlikti angliavandeniuose savaites ar net mėnesius, nes fermentacijos procesas cukrų paverčia alkoholiu.
Alui išrūgus, alaus išpilstymui būtinos kitos alaus gamybos įrangos dalys. Butelio dangtelis gali švariai ir sandariai uždėti metalinius stiklinių butelių dangtelius, tačiau prieš tai stiklinius butelius reikės kruopščiai išvalyti, paprastai su balikliu. Kad vanduo į butelį patektų efektyviau, galima naudoti žarną, o žalvarinis kriauklės tvirtinimas yra dar geresnis būdas supilti vandenį į butelius. Paspaudus priedo galiuką, vanduo pursteli aukštyn į buteliuką. Antgalis pats užsiblokuos, kai ant jo nebus daromas spaudimas.