Žmonės, studijuojantys aplinkos ekonomiką, domisi, kaip aplinkosaugos politika ir problemos veikia ekonomiką. Jie taip pat gali būti susiję su žemės ūkio ekonomika, taip pat su būdais, kuriais ekonominė politika daro poveikį aplinkai. Daugelį aplinkos ekonomikos kursų galima rasti kolegijose ir magistrantūros programose, kur jie svyruoja nuo bendrų šios srities įvadų iki kursų, kuriuose dėmesys sutelkiamas į konkrečius klausimus, pvz., taikomąją ekonometriją. Taip pat dažnai galima rasti aplinkos ekonomikos kursų, skirtų specialistams, kurie sprendžia būtent susijusias problemas ir nori neatsilikti nuo aktualijų ar giliau išmanyti su aplinka susijusią ekonomikos teoriją.
Asmenų, kurie studijuoja aplinkos ekonomiką, galima rasti įvairiose srityse. Pavyzdžiui, ekonomiką studijuojantys akademikai gali dėstyti šios srities kursus, publikuoti pranešimus susijusiomis temomis ir skaityti pranešimus akademinėse konferencijose. Taip pat įprasta rasti žmonių, dirbančių su aplinkos ekonomika viešajame sektoriuje, kur jie galėtų rašyti arba patarti ekonomikos ir aplinkosaugos politikai. Kai kurie susirūpinę piliečiai gali lankyti aplinkos ekonomikos kursus, kad galėtų priimti labiau pagrįstus sprendimus.
Daugeliu atvejų aplinkos ekonomikos kursus galima rasti ekonomikos programose kolegijose ir magistrantūros programose. Kai akademinės institucijos turi paraiškas arba žemės ūkio programas, jos paprastai yra ten, kur rengiami tokio pobūdžio kursai. Aplinkos ekonomikos kursų taip pat galima rasti stipriose aplinkosaugos studijų programose, kur jie paprastai siūlomi magistrantams arba labai pažengusiems bakalauro studijų studentams.
Aplinkos ekonomika yra gana plati tema, todėl yra daug įvairių kursų, kuriuos galima priskirti tokioms kategorijoms. Pavyzdžiui, pagrindinis tyrimas, kaip aplinkos ekonomika veikia politinę ideologiją, gali būti pavadintas „Žemės ūkio politine ekonomika“. Kita vertus, aplinkos ekonomikos kursai apie statistinius metodus, naudojamus aplinkos politikai kurti, gali būti įvadas į taikomąją ekonometriją. Taip pat įprasta rasti kursus, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama tokioms problemoms kaip klimato kontrolė ir vandens ištekliai.
Kai žmonės dirba tokiose srityse kaip žemės ūkis arba aplinkos apsaugos agentūrose, jie gali lankyti aplinkos ekonomikos kursus, kad sužinotų apie problemas, kurios turi tiesioginės įtakos jų darbui. Pavyzdžiui, viešajame sektoriuje dirbantis asmuo, atsakingas už aplinkos politikos kūrimą, gali lankyti kursus, kuriuose jis būtų mokomas konkrečiai jam rūpimais klausimais. Taip pat žemės ūkio specialistas gali lankyti kursus, padedančius jam nustatyti paklausą ir numatomas kliūtis rinkoje.