Daugelis arbatos mėgėjų atkreipė dėmesį į arbatos miltelių asortimentą, kuris tampa vis labiau prieinamas. Arbatos milteliai suderina patogumą su kokybe. Skirtingai nuo džiovintų arbatos lapų, arbatos milteliai yra gaminami iš žaliosios, baltosios arba juodosios arbatos lapų arba žolelių, kurios buvo virtos garuose, išdžiovintos ir sumaltos pakankamai smulkiai, kad jie akimirksniu susimaišytų su karštu ar lediniu vandeniu ar kitu skysčiu, kad būtų galima paruošti puodelį. arbata. Arbatos milteliai ypač populiarūs Japonijoje, tačiau nuolat plinta virtuvėse visame pasaulyje. Įvairių rūšių arbatos milteliai apima žaliosios, juodosios ir baltosios arbatos variantus.
Šie milteliai ne tik patogūs, bet ir leidžia namų virėjams eksperimentuoti naudojant arbatas gardinant patiekalus nuo sriubų iki desertų. Žaliosios arbatos ledai tapo mėgstamiausiais pagrindinėse ledainėse Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Jis taip pat gali būti naudojamas norint suteikti unikalų skonį pyragų tešlai, glaistui, pienui ir daugeliui kitų vartojimo reikmenų.
Pasaulietiški namų virėjai žino, kad matcha arbatos milteliai jau seniai naudojami japonų arbatos ceremonijose. Sumaišius skirtingas žaliąsias arbatas, atsirado šimtai chamei arba specialių arbatų, kurios pripažįstamos kaip kulinarinės kilmės dalis. Skirtingai nuo juodosios arbatos, žalioji ir baltoji arbata nėra fermentuojama.
Tie, kurie nemėgsta žaliosios ar juodosios arbatos skonio, gali paragauti baltosios arbatos, kuri yra brangesnė. Baltoji arbata gaunama iš to paties augalo šaltinio – Camellia sinensis augalo, bet nuimama, kai lapai yra maži, o pumpurai daug ankstesniame vystymosi etape. Ši arbata yra subtilesnė ir joje trūksta nei gilaus juodosios arbatos tanino, nei į žolę panašių žaliosios arbatos natų. Baltojoje arbatoje taip pat yra perpus mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje ir šiek tiek mažiau nei žaliojoje arbatoje.
Daugybė tyrimų apie visų rūšių tikrosios arbatos naudą sveikatai parodė, kad tiek fermentuota, tiek nefermentuota arbata gali šiek tiek apsaugoti nuo tam tikrų vėžio formų, sustiprinti imuninę sistemą ir pagreitinti medžiagų apykaitą, kad būtų galima greičiau numesti svorio. Kai kurie šalininkai taip pat teigia, kad šios arbatos rūšys gali padėti kontroliuoti diabetą, sumažinti cholesterolio kiekį ir netgi padėti tiems, kurie kenčia nuo depresijos. Tai suteikia daug priežasčių arbatos mėgėjams ir namų virėjams norėti gauti gerą paros dozę, o sumaišius arbatą, tai daug lengviau.
Žalioji arbata ne tik įsiskverbė į vakarietiškus skonio pumpurus, bet ir atsirado visose kosmetikos ir asmeninio valymo priemonėse. Žaliosios arbatos miltelius galima įmaišyti į išplaktus kiaušinių baltymus arba majonezą naminei veido kaukei ar plaukų kondicionieriui. Į vonios miltelius įdėjus žaliosios arbatos miltelių susidaro kvapni vonia.