Bromelainas yra natūralus proteolitinis arba baltymus virškinantis fermentas, kurio šalutinis poveikis gali būti nuo lengvo iki sunkaus. Reakcijos gali būti pykinimas, viduriavimas, vėmimas ir mieguistumas, o kai kurios moterys pranešė apie gausų menstruacinį kraujavimą. Kiti bromelaino šalutiniai poveikiai yra alerginės reakcijos, pvz., padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis, dilgėlinė ir veržimas gerklėje. Retais atvejais astmos simptomai buvo užfiksuoti kaip šalutinis bromelaino poveikis. Žmonės, kuriems gresia šalutinis bromelaino poveikis, yra tie, kurie yra alergiški bet kuriam iš kelių dalykų, įskaitant ananasus, kviečius, bičių įgėlimus, kiparisų žiedadulkes, beržo žiedadulkes, kivius, papajas ir žolę.
Bromelainas, kuris taip pat yra kaltas dėl burnos skausmo, kai kurie žmonės linkę išsivystyti suvalgius šviežių ananasų, išgaunamas iš paprastojo ananaso augalo stiebo ir sulčių. Centrinės ir Pietų Amerikos gyventojai žinojo apie teigiamą ananasų poveikį ir šimtmečius juos naudojo medicinoje. Ananasai buvo naudojami ne tik virškinimo sutrikimams gydyti, bet ir odos ligoms gydyti bei apskritai gijimui skatinti. Bromelainas dabar gaminamas kapsulių arba tablečių pavidalu ir parduodamas be recepto prekybos centruose, vaistinėse ir sveiko maisto parduotuvėse.
Kaip natūralus virškinimo fermentas, šis lengvai prieinamas maisto papildas turėtų padėti virškinimo procesui, palengvindamas virškinimo trakto sistemos naštą. Žmonės, turintys sutrikimų, susijusių su virškinimo trakto uždegimu, gali patirti šalutinį bromelaino poveikį ir neturėtų jo vartoti. Kiti mano, kad tai naudinga nuo pykinimo, rėmens, skrandžio refliukso ir kitų su virškinimu susijusių sąlygų.
Priešuždegiminis agentas, bromelainas yra plačiai naudojamas artritiniam skausmui ir raumenų skausmui gydyti. Vokietijoje bromelainas naudojamas kaip standartinis pooperacinės priežiūros protokolas. Taip pat įrodyta, kad priešuždegiminės bromelaino savybės padeda sumažinti slaugančių moterų skausmingus perpildymo simptomus. Žmonės, kurie nėra jautrūs šalutiniam bromelaino poveikiui, taip pat mano, kad jis padeda stiprinti žmogaus imuninę sistemą, todėl jis yra daug žadantis papildomas gydymas prie vėžio gydymo, pvz., chemoterapijos.
Bromelainas taip pat žinomas dėl savo antikoaguliantų arba kraują skystinančių savybių. Paprastai jis laikomas saugiu saikingai, tačiau žmonės, vartojantys bet kokius kraują skystinančius vaistus, turėtų vengti bromelaino, kad išvengtų šalutinio poveikio. Ananasų valgymas vartojant kraują skystinančius vaistus neturėtų sukelti problemų, nes bromelainas yra labiau koncentruotas ananaso stiebe ir sultyse nei vaisiuose, tačiau pasikonsultavus su gydytoju, gali kilti problemų.