Burritos yra populiarus Meksikos ir Tex-Mex restoranų patiekalas. Jie gali būti užpildyti beveik viskuo, nuo jautienos ir pupelių iki kukurūzų ir ryžių. Taip pat yra daug rūšių burito įvyniojimų, tokių kaip didelės miltinės tortilijos, mažos miltinės tortilijos, mažai angliavandenių turinčios tortilijos ir tortilijos be glitimo. Žinodami skirtumą, valgytojai gali pasirinkti geriausiai jų poreikius atitinkantį tipą.
Tarp dažniausiai naudojamų burito įvyniojimų yra didelės miltinės tortilijos. Jie buvo naudojami Amerikoje nuo tada, kai ispanų tyrinėtojai į Naująjį pasaulį pristatė kvietinius miltus, nors kukurūzų tortilijos buvo naudojamos prieš tai. Nors standartinis „burito stiliaus“ tortilijų dydis prekybos centre yra 12 colių (apie 20 centimetrų), restoranai, kurie dažnai parduoda didelius arba „perpildytus“ burritus, gali naudoti net 16 colių (apie 40 centimetrų) tortilijas. Šios tortilijos tradiciškai gaminamos su lašiniais. Versijos, pagamintos su augaliniu patrumpinimu, galimos tiems, kurie nusprendžia vengti valgyti gyvūninius produktus.
Šešių colių (15 centimetrų) miltų tortilijos taip pat kartais naudojamos kaip burito įvyniojimai. Nors jie dažnai parduodami kaip „taco dydžio“, jie taip pat tinka mažesniems burritams gaminti. Mažos porcijos dydis gali būti privalumas tiems, kurie turi mažai vietos pietų kibirėlyje arba nori numesti keletą svarų. Šis mažas įvynioklis taip pat gali būti geras pasirinkimas maitinant vaikus, kuriems paprastai reikia mažesnio maisto kiekio nei suaugusiesiems.
Burrito įvyniojimai taip pat yra mažai angliavandenių turinčių versijų. Šios tortilijos skirtos ne tik tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos. Jie taip pat turi tam tikrų privalumų sveikatai. Mažai angliavandenių turinčios tortilijos dažniau nei standartinės miltų rūšys bus gaminamos iš daug skaidulų turinčių nesmulkintų grūdų. Juose taip pat gali būti daug baltymų turinčių miltų, tokių kaip sojos miltai, todėl jie yra geras pasirinkimas tiems, kurie turi problemų su cukraus kiekio kraujyje kontrole, nes baltymai padeda išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje.
Galiausiai, burito įvyniojimai galimi ir tiems, kurie negali vartoti glitimo. Tortilijos be glitimo gaminamos iš kitų nei kviečių, miežių ir rugių miltų, kurių sudėtyje yra natūraliai atsirandančio baltyminio maisto, kurį mokslininkai vadina glitimu. Nors tie, kurie yra alergiški glitimui arba turi silpnesnį jautrumą glitimui, turi rinktis tokio tipo įvyniojimus, kad išliktų sveiki, šie įvyniojimai taip pat yra naudingi visai visuomenei. Paprastai jie gaminami iš viso grūdo, pavyzdžiui, pilno grūdo ryžių miltų. Dieta, kurioje gausu skaidulų, gali padėti išvengti širdies ligų ir kitų rimtų sveikatos būklių.