Cukraus netoleravimas apibūdina bet kokią būklę, kai organizmas negali pasisavinti pagrindinių cukrų. Įvairios cukraus netoleravimo rūšys apima fruktozės netoleravimą, alergiją cukrui ir net laktozės netoleravimą.
Pagrindinė cukraus netoleravimo priežastis yra fermento laktazės trūkumas. Šis fermentas skirtas suskaidyti cukrų į virškinamą formą, kad organizmas galėtų juos virškinti ir įsisavinti, o dėl jo trūkumo tai labai sunku arba net neįmanoma. Kai šio fermento nebėra, virškinamajame trakte gyvenanti bakterija gali fermentuotis į dujas, todėl atsiranda daug nemalonių simptomų.
Fruktozės netoleravimas yra gana reta būklė, kuri pasireiškia maždaug vienam iš 10,000 30 žmonių. Daugelis žmonių tai painioja su cukraus ar fruktozės malabsorbcija, tačiau tai dvi labai skirtingos sąlygos. Fruktozės netoleravimas yra būklė, kai nesigamina cukrų skaidantys fermentai. Ši netolerancija gali būti perduodama genetiškai ir išliks visą gyvenimą. Fruktozės malabsorbcija yra daug dažnesnė ir paveikia daugiau nei XNUMX% gyventojų. Taip atsitinka, kai epitelio ląstelės negali padėti virškinti. Beveik kas trečias žmogus jaučia tam tikrą jautrumą cukrui, tačiau daugelis neturi jokių simptomų.
Alergijos cukrui simptomai gali būti viduriavimas, pilvo pūtimas ir per didelis dujų susidarymas. Šie simptomai išryškės praėjus kelioms valandoms po gėrimų ar maisto produktų, kuriuose yra paprasto ar net sudėtingo cukraus, vartojimo. Asmuo gali išvengti šios būklės, nevartodamas įprastų maisto produktų, kuriuose yra cukraus ar fruktozės. Vaisiuose, sultyse ir gaiviuosiuose gėrimuose yra daug šių ingredientų, todėl jų reikėtų vengti.
Laktozės netoleravimas atsiranda, kai laktazės lygis yra per mažas arba jo visai nėra, o molekulė, kurią sudaro dvi sujungtos cukraus molekulės, negali būti suskaidoma ir virškinama. Tiems, kurie netoleruoja šios formos cukraus, prieš valgant bet kokius maisto produktus, kuriuose yra cukraus, paprastai patariama vartoti laktazės papildus. Daugelis taip pat nusprendžia pakeisti įprastą pieną sojos, riešutų ar pieno be laktozės. Yra daugybė maisto produktų, kuriuose gali būti laktozės arba cukraus, kurių gali tekti vengti arba valgyti labai saikingai.
Dauguma manančių, kad gali netoleruoti cukraus, gali kreiptis į medikus, kad nustatytų diagnozę. Jei profesionali diagnozė atskleidžia bet kokį cukraus netoleravimą, pacientui gali būti patarta, kaip kovoti su problema. Gali būti skiriami vaistai ar papildai, ir paprastai pacientas glaudžiai bendradarbiaus su gydytojais ar mitybos specialistais, kad sudarytų mitybos planą. Veiksmingiausias būdas gyventi su cukraus netoleravimu, jei jis nepagydomas, yra sužinoti, kokių maisto produktų reikėtų vengti.