Yra du pagrindiniai gėlių džiovinimo būdai: džiovinimas ore ir presavimas. Viena technika gali būti geresnė už kitą, atsižvelgiant į tai, kaip bus naudojamos džiovintos gėlės: pavyzdžiui, daugelis meistrų mėgsta naudoti presuotas gėles gamindami popierių ir korteles. Džiovintos gėlės, skirtos dekoratyviniam naudojimui namuose, dažnai džiovinamos ore, kad išlaikytų savo trimatę formą. Spręsdami, kokį gėlių džiovinimo būdą naudoti, atsižvelkite į projekto poreikius, taip pat į turimą darbo vietą ir sezoną. Gėlės blogai džiūsta drėgnu oru, nors jas galima džiovinti spaudoje ištisus metus.
Džiovinti gėles ore gana lengva, nors kai kurios gėlės geriau prisitaiko prie šios technikos nei kitos. Jei planuojate gėles džiovinti džiovindami oru, ieškokite daug drėgmės neturinčių žiedų, kurie būtų tvirtų, išskirtinių formų, ryškių spalvų ir sodrių kvapų. Jei nesate tikri, ar gėlė gerai išdžius, ieškokite jos pavyzdžių džiovintoje formoje. Sėklų galvutės, kraujažolės, burnočiai, šiaudai, rugiagėlės ir levandos gerai išdžiūsta. Laisvai suriškite gėlių kekę, nupjaukite stiebų apačias ir pakabinkite aukštyn kojomis vėsioje sausoje vietoje. Saugokite gėles nuo saulės ir retkarčiais apverskite kekę, kad gėlės džiūtų tolygiai. Kai sausos gėlės yra susiraukšlėjusios, jos išdžiūsta ir paruoštos naudoti.
Džiovinimas oru yra džiovinimas sausikliu, naudingas būdas gėlėms, kurios blogai džiūsta. Labiausiai paplitęs sausiklis yra smėlis, nors kiti komerciniai produktai parduodami specialiai gėlėms džiovinti. Norėdami išdžiovinti gėles naudodami sausiklio techniką, padėkite sausiklio sluoksnį į dėžutę, padėkite ant jos gėles ir švelniai persijokite sausiklį ant gėlių, kol jos pasidengs. Dvi savaites laikykite dėžutę šiltoje, sausoje vietoje, prieš švelniai ištraukdami džiovintas gėles.
Norėdami džiovinti gėles jas spausdami, galite naudoti sunkią knygą arba gėlių presą. Sunki knyga, pvz., žodynas, yra puikus pasirinkimas, jei tik apklijuojate ją apsauginiu popieriumi, kad knyga nesusiteptų. Taip pat galima įsigyti ir palyginti pigių komercinių gėlių presų. Norėdami suspausti gėles, atsargiai įdėkite jas į pasirinktą presą ir uždarykite. Maždaug po savaitės grįžkite, kad pašalintumėte džiovintas, suspaustas gėles, kurios bus plokščios ir popierinės.