Įvairūs graikiškų patiekalų tipai yra užkandžiai, vadinami mezes, užkandžiai, pagaminti iš daržovių, paukštienos, jūros gėrybių arba tam tikros žvėrienos, ir desertai, pagaminti iš įvairių tradicinių ingredientų. Įvairios daržovių sriubos taip pat yra paplitusios prie graikiškų patiekalų, taip pat sūriai ir vynas, kaip dalis naminių graikiškų užkandžių. Graikiškas maistas pagal vegetariškus receptus dažnai gaminamas tam tikru metų laiku, kai mėsa pašalinama dėl religinių apeigų. Mėgstamiausi visų graikiškų patiekalų ingredientai yra alyvuogių aliejus, medus, fetos sūris, kviečių produktai, jogurtas ir baklažanai.
Graikiškas maistas, patiekiamas kaip mezes, dažnai apima tokius patiekalus kaip vynuogių lapai ar cukinijų žiedai, įdaryti mėsa, ryžiais ar sūriu. Tradicinės graikiškos salotos taip pat mėgstamos; dažniausiai jis gaminamas iš agurkų, pomidorų ir raudonųjų svogūnų, apibarstytų fetos sūriu ir apšlakstytais alyvuogių aliejumi. Kitas užkandinis daržovių patiekalas, vadinamas horta, susideda iš įvairių lengvai garintų žalių daržovių, pagardintų citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Dauguma graikiškų patiekalų užkandžių patiekiami su stipriais gėrimais, tokiais kaip ouzo, kurie yra šios konkrečios kultūros prekės ženklai.
Graikijos virtuvėje patiekiami patiekalai kartais apima medžiojamuosius gyvūnus, tokius kaip triušis, o ėriena, vištiena ir kiauliena taip pat yra populiarūs. Šio tipo graikiškų naminių patiekalų receptai dažnai semiasi įkvėpimo iš įvairių Viduržemio jūros regiono tradicijų, kurių daugelį galima atsekti iki Osmanų ir Bizantijos imperijų. Kai kurie patiekalų tipai taip pat būdingi tam tikroms Graikijos vietovėms ir yra gaminami naudojant įvairius vietinius prieskonius, tokius kaip bazilikas, raudonėlis, čiobreliai ir mėtos. Visoje Graikijoje dažniausiai randami daržovių užkandžiai: įdaryti kopūstų suktinukai, vadinami lachanodolmades, ir troškinys, vadinamas spanakorizo, pagardintas graikiškomis citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Greiti graikiški patiekalai siūlo unikalų kultūrinį maistą, kuris yra patogus, tačiau išlaiko šią kulinarinę tradiciją. Tešla, įdaryta mėsa ar daržovėmis, yra mėgstamiausias greito maisto pasirinkimas, kurį dažnai galima įsigyti iš gatvės pardavėjų visuose Graikijos miestuose ir miestuose. Šių receptų variantai yra kotopita ir chortopita, kurie gaminami atitinkamai su kubeliais pjaustyta vištiena ir susmulkintais salotų žalumynais.
Graikiški desertai apima daugybę kepinių, kurie daro įtaką kitų tradicijų, pavyzdžiui, Italijos, tradicijoms. Graikiškas pastitsio iš tikrųjų yra makaronų patiekalas, panašus į lazaniją, bet pagamintas iš deserto ingredientų, tokių kaip cinamonas, muskato riešutas ir kiaušinių kremas. Sausainių receptai yra populiarūs desertų gaminiai ypatingomis Graikijos progomis, o daugelis jų gaminami su alyvuogių aliejumi ir medumi, o po to papuošiami grūstais migdolais.