Grybų bruschetta yra užkandis, kurį paprastai sudaro pjaustyti grybai, česnakai ir sviestas. Jis patiekiamas ant duonos ar krekerių. Paprastai grybai ir česnakai kepami svieste puode. Virėjai dažniausiai patiekia įvairių rūšių arba bruschetta prieš valgį arba kaip užkandžius kokteilių vakarėliuose. Grybų bruschetta dažniausiai patiekiama karšta ir dedama ant atskirų duonos riekelių ar krekerių, tačiau virėjai gali paįvairinti patiekimo būdus, pakeisdami pagrindą, pagardindami ant viršaus ir patiekdami šaltą, o ne karštą.
Virėjai grybų brusketą gali patiekti ant įvairių rūšių duonos ir krekerių. Traški itališka duona yra įprasta kaip pagrindas ir puikiai sugeria papildomą padažą ar aliejų. Šiuo atžvilgiu puikiai tinka ir pjaustytas batonas arba prancūziška duona, nesvarbu, ar duona pirmiausia skrudinama, ar patiekiama šalta ir kramtoma. Krekerių, o ne duonos naudojimo pranašumas yra tas, kad valgytojai ne taip greitai pasisotina, todėl paprastai gali suvalgyti daugiau brusketų. Trūkumas yra tas, kad kieti krekeriai gali sulūžti ir grybų brusketą paversti netvarkingu patiekalu.
Pakeitus grybų brusketos pagrindą, paveikiama jo tekstūra, o pakeitus priedą ar garnyrą gali pasikeisti brusketos skonis. Virėjai kartais patiekia grybų brusketą, apšlakstydami alyvuogių aliejumi, suteikdami sodresnį skonį. Jie taip pat gali pabarstyti parmezano sūriu ant brusketos, kad suteiktų sūraus ir sūraus skonio. Kai kuriuose receptuose ant viršaus arba ant duonos užtepti saldaus skonio, o kiti – ant viršaus pabarstyti baziliku arba petražolėmis.
Grybų bruschetta paprastai patiekiama karšta, tačiau virėjai gali patiekti šaltą. Prieš patiekdami brusketą laikydami dubenyje šaldytuve, virėjai gali išskirti skonius, kurie gali pasimesti, kai patiekiama karšta. Be to, laikant jį šaldytuve, grybai gali sugerti česnako ir kitų ingredientų skonį.
Įprasta prieš patiekiant grybų brusketą uždėti ant duonos ar krekerių. Tačiau kai kurie virėjai pakeičia patiekimo būdą, padėdami brusketą į dubenį ant stalo, apsuptą įvairių krekerių ar duonos. Šis metodas leidžia pietautojams patiems pasirinkti krekerį ar duoną ir nuspręsti, kiek brusketos nori kiekvienoje porcijoje. Trūkumas yra tas, kad tai neleidžia virėjams papuošti brusketą pagal savo skonį ir stilių.