Ispanijoje tradiciškai patiekiama daug desertų. „Turron“, „mantecados“ ir „churros“ yra tik keletas iš daugybės ispaniškų desertų. Kai kurie taip pat mėgsta bunuelos ir polvoronus. Daugelis šių desertų patiekiami per Kalėdas, kurios Ispanijoje yra labai svarbi šventė. Migdolai yra labai populiarus ispaniškų skanėstų ingredientas.
„Turron“ yra vienas iš ispaniškų desertų, tradiciškai patiekiamas per Kalėdas. Tai į nugą panašus saldainis, pagamintas iš migdolų, medaus, kiaušinių baltymų, cukraus ir citrinos. Pirmą kartą šį saldainį į Ispaniją atvežė maurai, kai jie įsiveržė 700-ųjų pradžioje. Juos galima nesunkiai pasigaminti namuose, tačiau parduodami ir supakuoti, skirtingos kokybės.
Mantecados, paprasti trapios tešlos sausainiai iš taukų, miltų ir cukraus, taip pat yra populiarūs ispaniški desertai per Kalėdas. Dėl skonio galima pridėti citrinos, cinamono ar migdolų. Manectados buvo išrasti 1500-aisiais ir parduodami nuo 1870 m.
Flanas yra kiaušinių kremas su karamelės padažu ir vienas populiariausių ispaniškų desertų visame pasaulyje. Padažas dedamas į formą prieš kremo ingredientus, kad apvertus kremą jis gultų ant viršaus. Flanas kilęs iš Senovės Romos ir galėjo būti populiarus Ispanijoje, nes čia gyveno barbarai. Kai maurai įsiveržė į Ispaniją, jie atnešė migdolų; jie naudojami gaminant flaną ir daugelį kitų ispaniškų desertų, kad suteiktų daugiau skonio.
Churros yra kepti ispaniški desertai arba pusryčių maistas, panašus į spurgas. Tešla gaminama be mielių ir stumiama per konditerinį maišelį su žvaigždute, kad būtų įdubusi. Nežinoma, kaip churro atsirado; kai kurie mano, kad jį išrado mano piemenys, o kiti mano, kad panašus skanėstas buvo atvežtas iš Kinijos ir pakeistas, kad taptų šių dienų churro. Ispanijoje šie kepti desertai dažniausiai patiekiami su tirštu, karštu šokolado padažu.
Bunuelos taip pat yra kūrenamas, į spurgas panašus desertinis maistas, paprastai įpilamas grietinėle arba šokoladu ir apibarstomas cukraus pudra. Jie tradiciškai patiekiami per Visų Šventųjų dieną. Manoma, kad receptas kilo iš sefardų žydų, kurie paruošė panašų skanėstą Chanukos šventei.
„Polvorones“ yra migdoliniai sausainiai, apibarstyti milteliniu cukrumi, ir kitos rūšies desertas, valgomas per Kalėdas. Kaip ir manektadai, jie gaminami iš labai turtingo taukų. Miltai prieš naudojimą paskrudinami, skoniui sumaišomi su cinamonu. Jie taip pat parduodami, tačiau dažniausiai gaminami namuose.