Kokie yra skirtingi jogurto be pieno tipai?

Jogurtas be pieno yra populiarus pasirinkimas žmonėms, kurie laikosi dietos be pieno, arba tiems, kurie netoleruoja laktozės. Yra daug įvairių rūšių jogurto be pieno, daugelis iš jų naudoja alternatyvius pagrindus, kad sukurtų produktą, kurio tekstūra ir nauda sveikatai yra tradicinio jogurto. Kai kurios iš populiariausių veislių yra kokoso jogurtas, sojų jogurtas, migdolų jogurtas ir ryžių jogurtas. Jogurtą be pieno galima pasigaminti ir namuose su nepienišku pradinių mišiniu.

Kokosų jogurtas yra viena populiariausių nepieninių jogurto produktų tendencijų. Naudojant kokosų pieno pagrindą, šio tipo jogurtas yra kelių dešimčių skonių. Vienas iš kokoso gaminių bruožų – sodri, šilkinė tekstūra ir kokoso skonio užuomina. Kokosų produktų kalorijų ir nesočiųjų riebalų kiekis paprastai yra šiek tiek didesnis nei tradiciniame pieno pagrindu pagamintame jogurte, tačiau tai gali priklausyti nuo prekės ženklo ir skonio pasirinkimo. Kokosų jogurtai puikiai tinka kokteiliams ir dažnai juose yra tų pačių sveikų bakterijų kultūrų, kaip ir įprastame jogurte.

Sojų jogurtas gali būti geras pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta kokoso jogurto skonio arba yra alergiški kokosams. Šio tipo jogurtas, pagamintas iš sojos produktų, natūraliai turi daug baltymų ir gali būti puikus pasirinkimas užkandžiams po treniruotės. Vienos porcijos sojų jogurtas paprastai turi šiek tiek mažiau kalorijų nei porcija nenugriebto pieno jogurto ir paprastai yra mažai riebalų. Sojų jogurto turėtų vengti visi, kurie yra alergiški sojai.

Jogurtas be migdolų yra pagamintas iš migdolų pieno, todėl jį sunku rasti daugelyje bakalėjos parduotuvių. Nepaisant to, ši skani ne pieno produktų alternatyva yra švelnaus riešutų skonio, o migdoluose yra visi sveiki riebalai ir baltymai. Migdolų jogurtą gana lengva pasigaminti namuose, naudojant paruoštą migdolų pieną arba sumaišius ir nukoštus nesmulkintus migdolus, kad susidarytų pienas. Sumaišius migdolų pieną su probiotikų kultūra ir kaitinant, jogurtas gali susidaryti per kelias valandas.

Ryžių pagrindu pagamintas jogurtas be pieno yra dar vienas populiarus būdas mėgautis jogurto privalumais be pieno ingredientų. Sukurta naudojant ryžių pieną, ši parinktis gali būti geras pasirinkimas žmonėms, alergiškiems riešutams ar sojai, taip pat tiems, kurie atsisako pieno produktų gyvenimo būdo ar mitybos tikslais. Ryžių jogurtas yra gana retas komercinis produktas, tačiau jį galima pasigaminti namuose su paruoštais jogurto užkandžiais. Ryžių jogurto tekstūra gali būti ne tokia šilkinė ar vientisa, kaip kitų jogurto produktų be pieno.