Daugelis salotų variantų, kuriuose yra šviežių jūros gėrybių, yra įvairūs ir unikalūs, derinant kokybiškus ingredientus, kurie pagerina salotų maistinę kokybę ir skonį. Švieži omarai, kepta lašiša ir konservuotas tunas yra įprasti jūros gėrybių salotų ingredientai. Kai kurios jūros gėrybių salotos gali būti naudojamos kaip užtepėlė sumuštiniams, arba žuvis ar kitas ingredientas gali būti pagrindinė patiekalo dalis ant salotų ir kitų lapinių žalumynų krūvos. Šviežios žolelės ir prieskoniai taip pat naudojami siekiant pagerinti jūros gėrybių skonį, o populiarūs priedai, tokie kaip svogūnai, majonezas ir kiaušinis, taip pat dažnai pateikiami receptuose.
Dažniausios jūros gėrybių salotos tiek dėl įperkamumo, lyginant su kita šviežia ir konservuota žuvimi, tiek dėl skonio, yra tuno salotos. Šviežią tuną galima kepti, kepti ant grotelių, kepti keptuvėje arba kepti, tada dėti ant įvairių lapinių žalumynų, tokių kaip romėnų salotos, špinatai ir rukola. Dažniausiai iš konservuotų tunų gaminamos jūros gėrybių salotos, kurios gali būti naudojamos kaip užtepėlė ant duonos kaip sumuštiniai, netgi apibarstyti lydytu sūriu, druska ir pipirais. Tuno salotų sumuštiniams dažnai naudojami susmulkinti svogūnai, majonezas, kapoti marinuoti agurkai ar pagardai ir kietai virti kiaušiniai kaip papildomi ingredientai.
Šviežia lašiša dažnai naudojama salotose ir yra dar vienas populiarus jūros gėrybių salotų patiekalas. Lašišą galima skrudinti, kepti, kepti arba kepti ant grotelių, o dažniausiai ją galima papildyti šviežiais žalumynais. Pomidorai, skrebučiai ir vinaigretės salotų padažai dažnai pridedami prie lašišos salotų ir yra pačios lašišos skonio komplimentai. Kartais taip pat gali būti pridėta kitų jūros gėrybių, tokių kaip krevetės, ir tai paprastai netrukdo lašišos skoniui. Įvairių žolelių ir prieskonių, pavyzdžiui, peletrūno, krapų ir žuvies prieskonių, pridėjimas gali dar labiau išryškinti patiekalo skonį.
Šviežia ir virta omarų mėsa taip pat yra populiarus ingredientas, naudojamas jūros gėrybių salotose, bet ne toks populiarus kaip tunas ar lašiša dėl skonio pageidavimų. Kubeliais supjaustyta omarų mėsa dažnai dedama į salotų lapų lysvę, kartu su kreminiu padažu. Dažnai naudojamas paprasčiausias užpilas – majonezas; tačiau taip pat galima dėti kreminių užpilų su alyvuogių aliejumi, riebia grietinėle ir prieskoniais. Omarų mėsa taip pat gali pakeisti konservuotą tuną tuno salotose, sukuriant užtepėlę, tinkančią sumuštiniams, arba tokią, kurią galima naudoti ant krekerių kaip užkandį ar užkandį.