Kokie yra skirtingi keksiukų glaistymo būdai?

Yra du pagrindiniai keksiukų glaistymo būdai. Vienas iš jų yra naudoti glaistymo peilį, kad glazūra paskirstytų keksiuko viršų. Kitas būdas yra užpildyti glazūrinį maišelį glaistu ir išspausti glazūrą ant kekso. Nors bet kuris iš būdų veiksmingai padengs glazūruotą keksiuką, naudojant peilį lengviau ir reikia mažiau šalčio, o naudojant maišelį kepėjas gali sukurti puošnius sūkurius ir papuošimus, pavyzdžiui, gėles. Glaistyti į keksiukų vidų turi būti naudojami įvairūs metodai.

Paprasčiausias keksiukų glaistymo būdas – glaistu aptepti kekso viršų. Nors šiai užduočiai yra sukurtas specializuotas įrankis, žinomas kaip šaldymo peilis, galima naudoti ir sviesto peilį. Paprastai pirmenybė teikiama šerkšniam peiliui, nes jo galas yra platus, plokščias, kuris gali tolygiai paskleisti glazūrą. Naudodamas šią techniką, kepėjas ant peilio užtepa šiek tiek glaisto, apverčia jį ant kekso ir tepa glazūrą, kol apšals visas keksiuko viršus.

Taip pat galima naudoti maišelį, skirtą keksiukų šaldymui. Glaistą reikia dėti į maišelį su antgaliu, kuris prispaudžia glazūrą į norimą formą. Nors galima naudoti bet kokį maišelį, įskaitant paprastą plastikinį maišelį, naudojant tinkamą vamzdžio antgalį matinis keksiukas atrodo tvarkingesnis. Glajus išspaudžiamas ant keksiuko viršaus, dažniausiai sūkurio pavidalu, nors iš glaisto galima padaryti bet kokią formą, o įmantriam dizainui sukurti galima naudoti įvairias spalvas.

Taip pat yra keksiukų glaistymo būdų, kurie leidžia žmogui įterpti glajų į keksiuko vidurį. Daugeliu atvejų iš keksiuko viršaus į vidurį išpjaunama skylutė. Tada galima naudoti vamzdžių maišelį, glaisto peilį ar šaukštą, kad pyrago vidurys būtų užpildytas glazūra, kol jo viršus neapšąla, taip paslėpti pažeistą dalį. Taip pat galima naudoti ploną vamzdelio antgalį, kad į keksiuko centrą būtų įpurškiamas glajus, tačiau reikia pasirūpinti, kad keksas neužpildytų tiek glaisto, kad jis subyrėtų.