Kinų kultūroje desertas paprastai nėra patiekiamas valgio pabaigoje, kaip tai yra Vakaruose, o saldūs receptai gali būti patiekiami kaip pagrindinio valgio dalis arba gali būti valgomi kaip užkandžiai. Kai kurie kiniški desertai valgomi daugiausia per šventes ar festivalius, o kiti – reguliariai. Populiariausi kiniški desertai yra saldainiai, ledai ar skrudintas ledas ir ryžių pyragaičiai. Taip pat dažnai patiekiamos saldžios desertinės sriubos ir koldūnai. Šių patiekalų receptų yra daug, arba gatavų patiekalų galima įsigyti iš Azijos turgaus, kepyklos ar kinų restorano.
Ryžiai yra pagrindinė kinų virtuvės dalis ir dažnai naudojami saldiems ryžių pyragams gaminti. Šio tipo desertas paprastai susideda iš garuose virtų ryžių rutuliukų, kurie gali būti laisvai susukti arba sandariai supakuoti, kad būtų lengviau valgyti. Šie pyragaičiai dažnai saldinami rožių vandeniu arba raudonųjų pupelių pasta. Ryžių pyragaičiai taip pat gali būti patiekiami įvairiuose pudinguose.
Sriubos – tai unikalūs kiniški desertai, kurių galima rasti įvairiausių skonių. Nors daugelis patiekiami karšti, kai kurios rūšys gali būti patiekiamos šaltos arba kambario temperatūros. Raudonųjų pupelių sriuba ir saldintų migdolų sriuba yra populiarios šių patiekalų versijos. Saldūs koldūnai, vadinami tangyuan, gali būti patiekiami kartu su desertine sriuba arba gali būti dedami į ją. Tangyuan paprastai yra užpildytas cukrumi, juodųjų sezamų sėklomis arba žemės riešutų sviestu.
Nors dauguma kiniškų desertų patiekiami šilti arba kambario temperatūros, ledai ir skusti yra populiarūs šaltieji patiekalai. Visoje Kinijoje galima rasti įvairiausių skonių ledų. Skustas ledas taip pat plačiai mėgstamas ir vadinamas baobingu. Kiniškas nuskustas ledas paprastai susideda iš smulkiai nuskusto ledo kauburėlio, kuris pagardintas saldžiais sirupais. Su juo galima maišyti vaisius, o kondensuotas pienas dažnai naudojamas kaip saldus užpilas.
Saldainiai mėgstami visoje Kinijoje ir dažnai naudojami kaip desertas. Dauguma saldainių, kurie naudojami kaip kiniški desertai, turi kietą išorinę dangą, tačiau išimtis yra cukraus vata, kuri yra labai panaši į vakarietišką pusbrolį. Daugelis kiniškų kietų saldainių yra vaisių skonio, jų skonis gali būti nuo vos saldaus iki labai saldaus. Populiariausi skoniai yra mangai ir ličiai. Specialios veislės dažnai gaminamos ir vartojamos per svarbias šventes, pavyzdžiui, kinų Naujuosius metus.