Įvairios maisto rinkos analizės rūšys apima pasaulinių maisto prekių rinkų, didmeninių maisto produktų įmonių ir mažmeninės prekybos parduotuvių vertinimus. Maisto rinkos analizėje paprastai nagrinėjami įvairūs klausimai, kurie gali turėti įtakos maisto kainai ir prieinamumui konkrečioje rinkoje. Restoranai ir greito aptarnavimo restoranų tinklai kartu sudaro didelę maisto rinką. Kiti maisto rinkos tyrimų segmentai apima specialius maisto produktus ir šaldytus maisto produktus. Naminių gyvūnėlių ėdalas ir pašarai gyvuliams yra dvi papildomos sritys, kurios gali būti įtrauktos į maisto rinkos vertinimo sritį.
Atliekant pasaulinės maisto rinkos analizę, galima pažvelgti į augintojus, platinimo kanalus ir trumpo bei ilgo nuotolio orų prognozes, dažniausiai atkreipiant dėmesį į silpnąsias ar stipriąsias sritis. Tam tikros prekės, pavyzdžiui, ryžių, trūkumo arba pertekliaus pasekmės gali turėti platų poveikį visame pasaulyje. Kadangi daugelis įmonių perka daug prekių maisto gamintojams, šios įmonės dažnai atlieka pramonės analizę. Peržiūrėdama analizę, įmonė gali nuspręsti pereiti prie kito pagrindinio ingrediento, jei susiduria su didesne infliacinio spaudimo rizika. Tiekimo grandinės stabilumas dažnai yra pagrindinis aspektas analizuojant pasaulinę maisto rinką, o tokie įvykiai kaip potvyniai ar sausros gali turėti didelės įtakos prekių tiekimui.
Didmenininkai yra kita maisto rinkos grandinės grandis. Atliekant didmeninės maisto rinkos analizę, pagrindiniai maisto gamintojai gali būti nuodugniai tikrinami įvairių analitinių, įskaitant akcijų analitikus, konkurentus ir didelius restoranų tinklus, perkančius didžiulius kiekius birių ingredientų. Maisto rinkos analizė didmeninei rinkai gali apimti išsamią informaciją apie didžiausias šiame sektoriuje veikiančias įmones. Pavyzdžiui, jei didelis greito maisto restoranų tinklas prideda naują meniu elementą, pvz., aukščiausios kokybės vaisių gėrimą, kuriame naudojamas konkretaus vaisiaus minkštimas, ta informacija greičiausiai bus pažymėta maisto rinkos analizėje. Taip gali nutikti dėl staigaus didelio paklausos padidėjimo tik dėl vienos įmonės užsakymo.
Mažmeninės prekybos lygmeniu analitikai paprastai tikrina kelis skirtingus maisto rinkų sektorius. Mažmeninės maisto rinkos analizė apima bakalėjos, restoranų ir specialių maisto produktų vertinimus. Kai kurie bakalėjos maisto analitikai suskirsto šiuos specialius maisto produktus į atskiras kategorijas, pvz., šaldytus maisto produktus, gėrimus ar ekologiškus maisto produktus. Pavyzdžiui, specialaus maisto rinkos analitikas gali įvertinti ekologiškų maisto produktų segmento dydį ir numatomą augimą.
Akcijų analitikai, aplinkosaugininkai ir vyriausybės pareigūnai gali stebėti naminių gyvūnėlių ir gyvulių maisto rinkas. Pastarasis dažnai sulaukia patikrinimo, kuris paprastai lydi maisto grandinės produktus, kurie yra skirti galiausiai vartoti žmonėms. Žemės ūkio pramonės atstovai gali peržiūrėti naujausias gyvulių pašarų rinkų ataskaitas, kurios dažnai yra susijusios su prekių rinka. Maisto rinkos analizė suteikia kapitalo rinkoms nuspėjamąją informaciją, kuri įtakoja maisto, gyvulių ir naminių gyvūnėlių pašarų kainas.