Yra keletas maltos jautienos pyrago rūšių: nuo tradicinio piemens pyrago iki jautienos pyrago. Maltos jautienos pyragas, sudarytas iš maltos jautienos mišinio, patiekiamas po sausainių lova arba plutele, į troškinimo stiliaus patiekalą dažniausiai deda daržoves ir padažą. Vienas bendras visų maltos jautienos pyrago versijų vardiklis yra vieno patiekalo patiekalo koncepcija, dėl kurios receptai tokie populiarūs tarp daugelio žmonių.
Piemens pyragas sujungia maltą jautieną, daržoves ir plaktas bulves į jautienos pyragą. Kito tipo maltos jautienos patiekaluose naudojamos šaldytos bulvės ant mėsos, daržovių ir padažo lovos. Šis maltos jautienos pyragas, žinomas kaip karštasis Tater Tot patiekalas, dažnai patinka jaunesniems valgytojams, mėgstantiems skanėstus iš pūstų bulvių. Picos troškinys sujungia maltą jautieną su picos padažu ir sausainių užpilu. Kai jautienos malta apskrus, ji sumaišoma su picos padažu ir pilama į troškinimo indo dugną, tada ant mėsos mišinio dedami sausainiai, o ant viršaus – sūris.
Kitose maltos jautienos pyrago versijose naudojama grybų sriuba, sumaišyta su malta jautiena. Mišinys sandariai uždaromas į tam tikros rūšies pyrago plutą ir kepamas iki auksinės rudos spalvos. Šio patiekalo variantai gali būti mišrios daržovės, kukurūzai ir žirniai. Iš grybų sriubos susidaro tirštas padažas, kuris sukuria sotų patiekalą. Šis patiekalas kartais patiekiamas ant sviestu pateptų kiaušinių makaronų ar ryžių.
Taco puodų pyragas sujungia maltą jautieną su taco prieskoniais ir vandeniu, kad susidarytų taco mėsos užpildas. Jis kepamas po sausainių dangteliu ir patiekiamas su salotomis, sūriu ir salsa, kad pajustų senosios Meksikos skonį, troškinimo inde. Tamale pyragas gaminamas derinant maltą jautieną su tamalės prieskoniais ir pomidorų padažu. Šis mišinys pagardinamas ir dedamas į troškinimo indą bei apibarstomas kukurūzų miltų mišiniu ir kepamas tol, kol kukurūzų miltų tešla ant viršaus pasidaro auksinės spalvos. Viršutinę plutą galima pakeisti kukurūzų duona ir kepti iki auksinės spalvos.
Kepsninės pyragas susideda iš konservuoto apleisto Joe mišinio, sumaišyto su apskrudusia malta jautiena ir dedama į keptuvę. Mišinys apibarstomas svogūnu ir sausainiais, tada kepamas iki rudos spalvos. Spagečių pyragas yra dar viena maltos jautienos pyrago rūšis, kurioje spagečių padažas derinamas su malta jautiena ir maišomas su virtais spagečių makaronais arba alkūniniais makaronais. Mišinys užpilamas griežinėliais pjaustyta česnakine duona. Mocarelos sūris gausiai apibarstomas ant patiekalo ir kepamas, kol duona tampa auksinės rudos spalvos.