Kadangi tradiciniai kokteiliai gaminami su pienu ir ledais, juose paprastai yra daug riebalų. Yra keletas būdų, kaip pasigaminti neriebius kokteilius, tačiau reikia atlikti keletą paprastų recepto pakeitimų. Kai kurie žmonės nusprendžia gaminti neriebius kokteilius tiesiog nenaudodami ledų ir pakeisdami juos susmulkintu ledu; rezultatas yra mažiau turtingas, bet daug mažiau riebalų. Kitas variantas – ledus vietoj jų pakeisti jogurtu. Vanilinis jogurtas yra puikus pakaitalas ir teikia naudos sveikatai baltymų ir naudingų bakterijų pavidalu. Kai kurie iš labiausiai paplitusių kokteilių skonių yra šokoladas, vanilė ar daugybė vaisių skonių.
Tiems, kurie gamina neriebius kokteilius su vaisiais, paprastai galima naudoti neriebius ledus arba tiesiog jų atsisakyti. Vietoj to, kokteilį galima maišyti su pienu, ledu ir šviežiais arba šaldytais vaisiais. Neriebus arba liesas pienas dažnai yra geriausias pasirinkimas, tačiau kiti pasirinkimai, tokie kaip sojos pienas, migdolų pienas ar net ryžių pienas, gali būti naudojami žmonėms, kurie nori vengti pieno produktų arba tiesiog mėgaujasi šių alternatyvų skoniu. Tačiau kai kurie žmonės nori turėti sodresnių kokteilių.
Šokolado, vanilės ar kitų panašių skonių neriebūs kokteiliai pareikalaus kiek daugiau pastangų. Galima naudoti vanilinį jogurtą, sumaišytą su kakavos milteliais, pienu ir ledukais, kad būtų galima pagaminti neriebų šokoladinį kokteilį, arba šokoladinį pieną su šokolado sirupu. Tačiau šiuo atveju neriebūs ledai gali būti geresnis pasirinkimas. Norėdami šiek tiek papildomo skonio, kai kurie žmonės įmaišo papildomų ingredientų, pavyzdžiui, tirpios kavos, kad pagamintų šokoladinį mokas kokteilį, arba cinamoną ir muskato riešutą, kad suteiktų kepinių skonį. Žemės riešutų sviestas taip pat yra įprastas ingredientas, tačiau tai labai prisidės prie riebalų kiekio kokteilyje, nors tai yra „sveiki“ nesotieji riebalai.
Daugelis žmonių mano, kad eksperimentavimas su skirtingų skonių jogurtu yra geras būdas sukurti neriebius kokteilius, ypač jei jie bando gauti papildomų baltymų. Jogurte natūraliai labai daug baltymų, jis gerina virškinimą ir yra neriebus ir neriebus, dažnai su cukraus pakaitalais, siekiant dar labiau sumažinti kalorijas. Kai kurie žmonės taip pat įdeda šiek tiek tofu ar baltymų miltelių, kad dar labiau padidintų baltymų be riebalų kiekį, o tai gali būti gera idėja, jei kokteilį suvartosite po treniruotės.