Yra daug skirtingų mitybos rekomendacijų, kurios padeda nurodyti, kokį maistą žmonės turėtų vartoti kasdien. Bendras mitybos rekomendacijas bendrajai sveikatai paprastai parengia vyriausybinė agentūra; jie suteikia platų supratimą apie maisto produktų įvairovę, kurią šiaip sveikas žmogus turėtų valgyti kasdien. Kitos gairės yra sukurtos žmonėms, turintiems specifinių poreikių, pavyzdžiui, tiems, kurie bando numesti svorio ir stebi savo suvartojamų kalorijų kiekį, arba tiems, kurie serga specifinėmis ligomis, pvz., diabetu, dėl kurių reikia griežtai keisti dietą. Gydytojas arba dietologas gali pateikti pritaikytas gaires šiems tikslams, pritaikytas konkrečiam asmeniui.
Valdžios išleistos mitybos rekomendacijos rengiamos įvairiose pasaulio vietose. Čia pateikiami bendri patarimai, kiek skirtingų maisto grupių porcijų žmonės turėtų suvartoti kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, šios gairės gali apimti rekomendacijas dėl didesnio vaisių ir daržovių porcijų skaičiaus, o mažesnio mėsos, pieno produktų ir riebalų porcijų skaičiaus. Tai suteikia žmonėms galimybę greitai įvertinti, ar jie valgo gana sveiką mitybą, ar reikia atlikti kai kuriuos pakeitimus, kad nesilaikytų gairių. Tokio tipo gairės taip pat dažnai naudojamos rengiant mokinių maitinimo planus mokyklose.
Gali būti pateiktos kitos, konkretesnės mitybos rekomendacijos dėl rekomenduojamų tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip angliavandeniai ir baltymai, arba tam tikrų kasdienių vitaminų. Taip pat gali būti pateiktas rekomenduojamas bendras kalorijų kiekis. Šie skaičiai paprastai labiau būdingi žmonėms, kurie valgys maistą; Pavyzdžiui, jaunam žmogui, kuris kasdien intensyviai mankštinasi, gali prireikti daug daugiau baltymų ir angliavandenių nei vyresnio amžiaus ir sėslesnio gyvenimo būdo. Asmeniui, kuris bando numesti svorio, taip pat gali tekti apriboti suvartojamų kalorijų kiekį.
Kai kuriais atvejais mitybos gairės gali būti parengtos individualiai, pavyzdžiui, tiems, kurie bando valdyti tam tikrą sveikatos būklę mitybos terapijos būdu. Pavyzdžiui, žmogui, kenčiančiam nuo didelio cholesterolio kiekio, gali būti nurodyta laikytis dietos, kurioje mažai sočiųjų riebalų, o diabetikams gali tekti visiškai pašalinti cukrų. Internete yra pavyzdinių maitinimo planų ir mitybos gairių, skirtų žmonėms, turintiems tokių specialių poreikių, kaip šie, arba gydytojas arba registruotas dietologas gali padėti kiekvienam pacientui sudaryti geriausią mitybos planą, kad būtų pasiekti sveikatos tikslai.