Yra daug įvairių pekano desertų rūšių, kai kurie yra sudėtingesni nei kiti. Pekano riešutų kekės ir cukruoti pekano riešutai yra populiarūs, labai paprasti ir gana greitai pagaminami. Įmantresniems pekano riešutų desertams labai paplitę pyragai ir batonėliai. Šie riešutai, kurie techniškai laikomi vaisiais, taip pat populiarūs kaip sūrio pyrago ar iriso užpilas.
Pekano riešutų kekės dažnai apibūdinamos kaip sausainis be tešlos, nekepamas. Visi pekano riešutai sumaišomi su įvairiais šiltais, lipniais ingredientais. Šokoladas, karamelė ir zefyro pūkai yra populiarūs. Kai pekano riešutai sumaišomi su šiltais ingredientais, mišinys nuleidžiamas ant vaško popieriaus lapo ir leidžiama atvėsti. Sustingusį šį pekano riešutų kekės desertą galima laikyti sandariame inde ir valgyti kaip saldų užkandį po valgio.
Cukriniai pekano riešutai dažnai patiekiami kaip saldus užkandis po vakarienės rudens ir žiemos mėnesiais; jie taip pat yra puikus vakarėlių užkandis. Šiam pekano riešutų desertui riešutai apibarstomi cukraus, sviesto ir saldžių, šiltų prieskonių, tokių kaip cinamonas ir muskato riešutas, mišiniu. Kruopščiai uždengę pekano riešutai lėtai kepami, kol danga karamelizuosis. Atvėsęs šis pekano riešutų desertas yra paruoštas valgyti ir gali būti laikomas savaitę ar dvi sandariame inde. Šie pekano riešutų desertai taip pat yra populiarios maisto dovanos per žiemos šventes.
Pekano pyragas yra vienas populiariausių ir žinomiausių pekano riešutų desertų. Pekano riešutai sumaišomi su saldžiu pagrindu iš melasos, sirupo, rudojo cukraus ir prieskonių, tada kepami pyrago lukšte. Įvairūs alkoholiniai gėrimai taip pat yra populiarūs priedai. Pyragas gali būti patiekiamas su plakta grietinėle, ledais arba kreminiu likeriniu glaistu.
Kiti paplitę pekano riešutų desertai yra pekano batonėliai arba kvadratėliai. Paprastai jie primena sausainio ir kekių ar pekano pyrago gaminimo metodo mišinį. Paprasta cukraus tešla paskirstoma į kepimo indą ir kepama įpusėjus. Tada ant tešlos paskleiskite pekano riešutų, cukraus ir kitų rišamų ingredientų mišinį ir kepkite, kol iškeps. Šį pekano riešutų desertą galima apibarstyti šokoladu ar karamele arba palikti vieną.
Šie skanūs riešutai taip pat yra populiarus įvairių kitų desertų užpilas. Pekano sūrio pyragas yra įprastas patiekalas, patiekiamas ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį; riešutinio, šilto pekano užpilo ir vėsaus, gaivaus sūrio pyrago mišinys yra geras desertas tarp sezonų. Pekano riešutai taip pat dažnai naudojami irisui, kuris gaminamas iš sviesto ir cukraus mišinio. Šiam patiekalui pagrindinis irisas dažnai aptepamas juoduoju šokoladu, o susmulkinti pekano riešutai įspaudžiami į šiltą irisą prieš jam sustingstant.