Rinkoje yra keletas skirtingų rūšių pieno produktų, kurie apibrėžiami kaip maisto produktai, pagaminti iš gyvūnų pieno. Populiariausi iš karvės pieno yra pasterizuotas arba žalias pienas, sūris, sviestas. Jogurtas ir ledai taip pat laikomi populiariais pieno produktais.
Vienas iš labiausiai žinomų pieno produktų yra pienas, kuris paprastai pasterizuojamas, kad pašalintų kenksmingas bakterijas ir pailgėtų galiojimo laikas. Taip pat dažnai parduodamas skirtingo riebumo karvės pienas. Nugriebtas pienas paprastai sudaro šiek tiek daugiau nei 3% pradinio riebumo, tuo tarpu sumažinto riebumo piene yra 2% riebumo, neriebiame – 1%, o neriebiame – mažiau nei 1%. Šiuose pieno produktuose paprastai yra pridėta vitamino D. Žalias karvės pienas, kuris nėra pasterizuotas, kai kuriose srityse yra populiarus sveikas maistas, nors jis legaliai parduodamas ne visose šalyse. Ožkų pienas taip pat dažnai parduodamas kaip gėrimas.
Sūris tikriausiai yra vienas populiariausių pieno produktų pasaulyje, o daugelis šalių didžiuojasi sūrio rūšimis, dėl kurių šalis yra žinoma. Šis maisto produktas gaminamas iš įvairių rūšių gyvulinio pieno, įskaitant karvių, ožkų ir avių, suspaustos varškės. Naminis buivolių pienas yra pagrindinis tradicinio mocarelos sūrio ingredientas. Yra tūkstančiai skirtingų sūrio rūšių, kuriuos galima naudoti bet kokiam patiekalų skaičiui arba valgyti vieną.
Sviestas gaminamas iš pieno riebalų, dažniausiai tų, kurie gaunami iš karvės pieno. Kaip ir sūris, jis yra populiarus maistas visame pasaulyje, o daugelis vietovių yra gerai žinomos dėl jo gaminamo sviesto. Šie pieno produktai naudojami kaip užtepas, kepant arba gaminant maistą, yra sūdytų ir nesūdytų rūšių. Sviestas yra ypač populiarus prancūzų virtuvėje, kur kokybiškas sviestas laikomas būtinybe pagal daugumą receptų.
Jogurtas gaminamas iš pieno, kuris fermentuojamas su bakterijomis; jis gali būti pasterizuotas arba nepasterizuotas. Paprastas jogurtas yra populiarus maisto gaminimo ingredientas arba atskiras maistas. Daugelis veislių dažnai pagardinamos vaisiais, medumi ar vanile. Pridėta vitaminų ir maistinių medžiagų dažnai yra įtraukta į masinės gamybos jogurtą, nors natūralūs ir ekologiški prekių ženklai paprastai riboja šį ir bet kokį papildomą cukrų.
Ledai yra saldintas pieno produktas, pagamintas iš pieno riebalų. Iš esmės tai yra cukraus, grietinėlės ir kiaušinio derinys, nors techniškai pridedant kiaušinių iš tikrųjų susidaro šaldytas kremas. Įvairių kitų kvapiųjų medžiagų galima dėti tiek į pačius ledus, tiek sulankstyti į desertą. Populiariausi priedai yra vanilė, šokoladas ir braškės. Į šį pieno produktą taip pat gali būti įtraukta žalioji arbata, mėtos ir įvairūs riešutai, taip pat daugybė kitų ingredientų.