Singapūro kulinarinių malonumų gausa apima Malaizijos, Kinijos, Indijos ir Indonezijos įtaką. Miesto gatvėse rikiuojasi paprasti gatvių prekeivių užkandžiai, garsiojo šalies „Raffles“ viešbučio aukštoji virtuvė ir visų įmanomų tautybių šeimoms priklausantys restoranai, o maisto franšizės iš viso pasaulio turi didelę vietą Singapūro kulinariniame kraštovaizdyje. Netoli Malaizijos atogrąžų skoniai persmelkia Singapūro virtuvę, o jūros gėrybių iš aplinkinių vandenų gausu. Įprasti ingredientai, tokie kaip citrinžolė, laimas ir imbieras, taip pat kokosas, čili pipirai ir tamarindas. Aromatinių prieskonių gama yra plati, o Singapūro virtuvėje atstovaujamas visas tropinių vaisių spektras.
Singapūras yra ir miestas, ir šalis, esanti saloje, esančioje pietiniame Malajų pusiasalio gale. Jis driekiasi palei Indijos, Indonezijos ir Pietryčių Azijos prekybos kelius per Malakos sąsiaurį ir Pietų Kinijos jūrą. Dėl šios Azijos prekybos santakos ir Europos prekybos antplūdžio per visą kolonijinę erą Singapūro maistas tapo viena įvairiausių pasaulio virtuvių.
Malajų pusiasalyje gyvena daug kinų imigrantų, todėl kinų virtuvė Singapūre daro didelę įtaką. Maišant kepti patiekalai, koldūnai ir makaronai buvo įtraukti į vietinę virtuvę. Singapūre yra daug Indijos maisto produktų, įskaitant tokius patiekalus kaip karis, tandoori ir roti prata. Singapūro originalių britų įkūrėjų įtaka vis dar išlieka jo virtuvėje.
Kaip Indonezijos salyno dalis, Indonezijos stilius ir skonis yra stipriai atstovaujamas Singapūro virtuvėje. Indonezietiškas rendang karis yra vienas populiariausių Singapūro patiekalų. Taip pat dažnai naudojami kepti pavasariniai vyniotiniai, vadinami loempia, taip pat ant grotelių kepti satay iešmai su žemės riešutų padažu ir nasi goreng, indoneziečių keptų ryžių patiekalas. Ugniniai Indonezijos sambal pagardai taip pat yra visur Singapūro virtuvėje.
Singapūras garsėja religine tolerancija, o religinės mitybos įtaka paliko savo pėdsaką. Budistai sudaro didžiąją dalį gyventojų, o jų vegetariškos nuostatos atsispindi Singapūro virtuvėje. Didelė musulmonų populiacija taip pat atsinešė savo mitybos įtaką.
Kulinarijos pasirinkimų kaleidoskope du populiariausi Singapūro patiekalai yra unikalūs: čili krabas ir Hainanese vištienos ryžiai. Čili krabas yra pikantiškas purvo krabų patiekalas sodriame čili ir pomidorų padaže. Hainanese vištienos ryžiai – tai virtos vištienos ir garuose virtų ryžių lėkštė su keliais kvapniais padažais.