Stevia produktai yra pagaminti iš glikozidų ekstraktų iš Stevia rebaudiana žolės, augalo, esančio Pietų ir Centrinėje Amerikoje, lapų. Stevijos lapų glikozidai yra natūralūs saldikliai ir naudojami kaip cukraus pakaitalai arba cukraus pakaitalai, suteikiantys nekaloringo skonio įvairiems maisto produktams ir gėrimams. Tai uogienės, drebučiai, ledai, jogurtai, konditerijos gaminiai, kepiniai, marinuoti agurkai, moliūgai, gaivieji gėrimai ir kramtomoji guma. Daugelis žinomų gėrimų gamintojų vietoj dirbtinio saldiklio naudoja steviją; stevija yra visiškai saugi vartoti ir yra patvirtinta Jungtinių Valstijų Maisto ir vaistų administracijos.
Stevija yra ne tik naudojama kaip įvairių komercinių maisto produktų ir gėrimų sudedamoji dalis, bet ir baltų miltelių paketėliuose, tablečių pavidalu ir supjaustytų arba sveikų lapų pavidalu. Tada vartotojai gali lengvai jį naudoti gamindami maistą namuose. Jis gali būti dedamas į karštą arbatos ar kavos puodelį, į ledinį limonadą arba naudojamas pyragui. Taip pat stevijos produktais galima gardinti daržovių patiekalus bei žuvies ir mėsos patiekalus.
Stevijos produktų populiarumas slypi tame, kad, skirtingai nei gaminiai iš cukraus, jie nekaupia kalorijų. Maisto produktai „Stevia“ yra ne tik sveikesni, bet ir kelis šimtus kartų saldesni nei pagaminti naudojant įprastą cukranendrių cukrų; bet skonis ne visai tas pats. Kitas veiksnys, ypač svarbus gamintojams, yra nefermentuojantis ir stabilus stevijos pobūdis, kuris pailgina bendrą jos galiojimo laiką; Stevijos produktai gali būti siunčiami ir laikomi skirtingomis sąlygomis ir tam tikrą laikotarpį, nesugadinant.
Stevija yra ne tik saldaus skonio, bet ir žinoma dėl savo gydomųjų ir antibakterinių savybių. Atrodo, kad šio saldiklio buvimas trukdo daugintis daugybei kenksmingų bakterijų, ir šis faktas įvairiais būdais naudojamas sveikatos ir higienos pramonėje. Stevia produktai apima burnos sveikatos produktus, tokius kaip burnos skalavimo skysčiai ir dantų pastos, taip pat antibakteriniai muilai ir šampūnai nuo pleiskanų. Koncentruota skysta stevijos forma buvo gana veiksminga gydant odos pažeidimus ir daugelį su oda susijusių problemų; Atrodo, kad reguliarus koncentruoto skysčio naudojimas pagerina odos ligas, tokias kaip spuogai, dermatitas ir egzema. Kadangi stevija minkština ir stangrina odą, ji taip pat buvo naudojama grožio kaukėms, losjonams nuo senėjimo ir kitoms grožio priemonėms ruošti.