Kaip ir yra daug skirtingų maisto produktų konservavimo būdų, taip pat yra daug skirtingų konservavimo stiklainių. Pagrindiniai stikliniai „Mason“ stiklainiai yra pagrindinė daugumos namų konservų gaminių reikmenys, tačiau jie jokiu būdu nėra vienintelė galimybė. Taip pat populiarūs dekoratyviniai ir forminiai stiklainiai. Kol stiklainis turi patikimą, sandarų sandariklį, jis gali būti naudojamas tam tikram konservavimui.
Dauguma konservavimo indelių yra pagaminti iš stiklo, tačiau kai kurie taip pat sudaryti iš plastiko ar įvairių metalų kompozitų. Dažniausiai tai yra susiję su maisto konservavimu. Konservuojant maistą namuose, konservuojant atvirame virdulyje ir išpilstant maistą paprastai reikia stiklo dėl aukštos temperatūros. Užšaldytas konservavimas yra lankstesnis, todėl šiam tikslui galima naudoti beveik bet kokį stiklainį.
Hermetiškas sandarumas yra viena iš visų konservavimo stiklainių vienijančių savybių. Vienas iš pagrindinių konservavimo tikslų – saugiai laikyti maistą vėlesniam vartojimui. Dažnai stiklainiuose supakuotas maistas laikomas mėnesius, jei ne metus. Jis gali išlikti šviežias visą šį laiką, nes konservavimo procesas pašalina orą ir naikina visas latentines bakterijas.
Maisto konservavimas vyko šimtmečius, gerokai prieš šiuolaikinių konservavimo technologijų atsiradimą. Ankstyvojo konservavimo stiklainiai būna įvairiausių formų, dydžių ir spalvų, tačiau beveik visada yra pagaminti iš stiklo. Daugelis šių stiklainių buvo užsandarinti kamščiais, kamščiais ar net vaško sandarikliais.
Šiandien labiausiai paplitę stiklainių sandarikliai yra metaliniai diskai, esantys ant stiklainio angos ir tvirtinami atitinkamu metaliniu žiedu. Kai kurie virėjai nori naudoti plastikinius sandariklius, kurie yra mažiau tvirti, bet dažnai naudojami pakartotinai. Metaliniai sandarikliai paprastai gali būti naudojami tik vieną kartą.
Konservavimo stiklainiai, naudojami vaisiams ir daržovėms laikyti, paprastai yra suapvalinti stikliniai indeliai su plačiomis burnomis, kuriuose galima laikyti sveikus vaisius arba vaisių griežinėlius. Uogienės ir želė stiklainiai paprastai yra panašios formos, tačiau dažnai yra mažesni ir gali būti dekoratyvūs stiklo dirbiniai ar kiti papuošimai. Buteliuose išpilstytas maistas, įskaitant kečupą ir padažus, dažniausiai laikomas stiklainiuose siaurais kakliukais su daug mažesniais dangteliais.
Visų kategorijų stiklainiai būna įvairių formų ir dydžių. Daugelis žmonių konservuoja maisto produktus, ypač uogienes ir padažus, kuriuos ketina dovanoti arba parduoti ūkininkų turguose ar vietinėse parduotuvėse. Išvaizda paprastai yra svarbi dovanoms ir parduodant, o daugelis šių konservavimo indelių yra formos, riestainių, spalvotų arba tekstūruotų. Papildomos šių dizaino elementų išlaidos ne visada prasmingos tiesiog konservuoti namuose.