Nors yra daug skirtingų vandens parazitų tipų, dažniausiai pasitaikantys yra Uronema marinum, Cryptocaryon irritans ir paravortex plokščiosios kirmėlės. Šių vandens parazitų infekcija paprastai yra mirtina užkrėstiems jūros gyvūnams, taip pat žmonėms, kurie juos vartoja. Pirkdami žuvį klientai turėtų imtis tam tikrų atsargumo priemonių, kad gaminyje nebūtų parazitų. Užsikrėtusios žuvys dažnai turi pakitusią žiaunų, žvynų ir akių spalvą, gali skleisti nemalonų kvapą.
Viena iš labiausiai paplitusių vandens parazitų rūšių yra paravortex plokščiosios kirmėlės. Žuvys ir kiti padarai, kurie, kaip nustatyta, yra šios rūšies parazitų šeimininkai, dažnai turi mažų juodų dėmių visame kūne. Šis vandens parazitas yra ypač pavojingas dėl jo plitimo greičio. Paravortex plokščiosios kirmėlės dažniausiai užkrečia sūraus vandens žuvis, tačiau sunkiausiais atvejais gali išplisti ir žmonėms, ypač jei nesilaikoma sanitarinių sąlygų.
Uronema marinum yra dar vienas iš labiausiai paplitusių vandens parazitų tipų. Užsikrėtusioms žuvims dažnai atsiranda drumstų akių ir išorinių opų. Daugeliu atvejų ši būklė yra nepagydoma. Jūros gėrybės, užkrėstos Uronema marinum ir kurios nebuvo kepamos tinkamoje temperatūroje arba netinkamą laiką, gali būti mirtinos žmonėms.
Cryptocaryon irritans yra trečias vandens parazitų tipas, kuris yra pavojingiausias sūraus vandens žuvims. Paprastai žuvims, užsikrėtusioms šios rūšies vandens parazitais, sunku kvėpuoti ir jas atpažįsta iš didelio kiekio mažų baltų taškelių ant žvynų ir akių. Kai kuriais atvejais šio parazito paveiktos žuvys gali būti gydomos, kai jos dedamos į rezervuarą, pripildytą gėlo vandens. Tačiau žuvys, kurios ilgą laiką buvo veikiamos šiuo konkrečiu parazitu, atsigauna dažnai susiduria su dideliais sunkumais. Daugeliu atvejų infekcija Cryptocaryon irritans yra mirtina.
Nors užsikrėtimas įvairių tipų vandens parazitais paprastai yra mirtinas paveiktiems jūros gyvūnams, galima imtis tam tikrų atsargumo priemonių siekiant užtikrinti, kad vartotojams nekiltų pavojus. Atidžiai apžiūrint, ar žuvyje nėra ligos požymių, prižiūrint higieniškus kepimo paviršius ir kaitinant žuvį iki tinkamos temperatūros ir tinkamą laikotarpį, rizika suvartoti žuvį, užkrėstą šiomis vandens parazitų rūšimis, žymiai sumažinama.