Veganiška mityba apsiriboja augaliniu maistu, o tai reiškia, kad iš dietos pašalinami visi gyvūniniai kalcio šaltiniai, įskaitant pieno produktus. Todėl veganiškas kalcis gaunamas iš ne pieno šaltinių, tokių kaip žalios lapinės daržovės, riešutai ir sėklos bei kiti veganiški maisto produktai, praturtinti kalciu. Remiantis stebėjimais, veganiškas gyvenimo būdas padeda skatinti ilgaamžiškumą ir gali užkirsti kelią daugeliui degeneracinių ligų.
Daugelis perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, pusryčių dribsniai ir apelsinų sultys, dažnai yra praturtinti veganišku kalciu, kad būtų užtikrintas sveikas kalcio suvartojimas ryte. Veganiško kalcio paprastai dedama į nepieninį jogurtą, sūrį, taip pat į ryžių ir sojų pieną. Soja yra natūralus kalcio ir baltymų šaltinis, todėl puikiai tinka veganiškam maistui, pavyzdžiui, tempeh ir tofu. Daugeliu atvejų sojos produktai taip pat yra praturtinti kalciu, siekiant padidinti kalcio kiekį. Tahini gaminamas iš sezamo sėklų, jame taip pat gausu kalcio.
Dauguma daržovių, ypač tamsiai žalios, yra vieni geriausių natūralaus veganiško kalcio šaltinių. Tai brokoliai, lapiniai kopūstai ir žalumynai. Špinatai ir šveicariški mangoldai taip pat yra geri veganiško kalcio šaltiniai; tačiau juose yra oksalo rūgšties, kuri trukdo pasisavinti kalcį. Norint išvengti šių trukdžių, juos reikia vartoti nedideliais kiekiais. Kiti natūralūs veganiško kalcio šaltiniai yra džiovinti vaisiai ir jūros dumbliai.
Grūdai, kuriuose yra veganiško kalcio, yra burnočiai, quinoa ir kviečiai. Jų galima rasti miltuose, grūduose ir daugelyje kitų maisto produktų. Daugelis sėklų ir riešutų, įskaitant sezamo sėklas ir migdolus, taip pat yra labai naudingi norint padidinti kalcio suvartojimą.
Veganiškas maistas gali būti toks pat smagus ir skanus, kaip ir bet koks kitas gaminimo būdas, nes yra daug veganiškų mėsainių, dešrainių ir sūrių, kurių skonis ir tekstūra yra panašaus skonio, imitacijų. Todėl mėgstamais receptais vis tiek galima mėgautis laikantis veganiškos dietos. Nors prie kai kurių veganiškų maisto produktų gali prireikti priprasti, jie atrodo sveikesni, todėl veganams tai verta.
Nors buvo daug diskusijų dėl veganiškos mitybos, yra pakankamai įrodymų, patvirtinančių, kad veganiškas gyvenimo būdas iš tiesų yra sveikas. Dėl šios priežasties daugelis pereina prie veganiškos mitybos, norėdami gyventi ilgesnį ir prasmingesnį gyvenimą. Veganiška dieta gali padėti žmonėms numesti perteklinį svorį ir ilgainiui jį išlaikyti. Tai gali padėti apsisaugoti nuo degeneracinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys. Veganiškas kalcis taip pat veiksmingas stiprinant kaulus, kad būtų išvengta osteoporozės.