Veganiški pudingi gali būti gaminami įvairių skonių – nuo tailandietiško juodųjų ryžių pudingo iki žemės riešutų sviesto ir šokoladinės duonos pudingo. Pagrindiniai veganiškų pudingų ingredientai gali skirtis: nuo saldžiųjų bulvių pudingo su saldžiųjų bulvių ir kreminiu kokosų pienu iki susmulkintų ananasų, kurie suteikia skonio dietiniam diabetiniam ananasų pudingui. Pudinge taip pat yra sojos pieno, mažosios tapijokos ir vanilės ekstrakto.
Ryžių pudingas yra populiarus veganiškų pudingų pasirinkimas. Šokoladiniame ryžių pudinge yra sojos pieno, ryžių pudingo ir tamsaus šokolado. Kokosų sojų ryžių pudinge yra vanilės skonio sojų pienas, arborio ryžiai ir nesaldintas kokosų pienas. Jis papuoštas kapotų pistacijų ir mango griežinėliais. Klevų ryžių pudingas pasižymi grynu klevų sirupu, grynu vanilės ekstraktu ir maltu cinamonu. Jame taip pat yra virti ilgagrūdžiai ryžiai ir džiovintos spanguolės, pabarstytas muskato riešutais ir pjaustytais migdolais.
Kai kurie veganiški pudingai pasižymi vaisių skoniu. Rabarbarų, braškių ir šokoladinio pyrago pudingas pasižymi lengvai troškintais ir cukrumi pasaldintais rabarbarais su braškėmis ir šokoladiniu pyragu. Pudingą galima apibarstyti šokolado drožlėmis, graikiniais riešutais ir sojų kremu. Jam roly poly pudingas pasižymi savaime kylančiais miltais, daržovių padažu ir aviečių arba braškių želė. Citrininis sojų pieno pudingas pasižymi citrinos žievele ir sultimis kartu su sojų pienu.
Daugelis veganiškų pudingų yra šokolado skonio. Šokoladiniame-bananiniame pudinge yra cukraus, bananų ir kakavos. Skanus veganiškas šokoladinis pudingas šokolado skonį įgauna iš smulkinto pusiau saldaus šokolado. Jame taip pat yra sojų pieno, sojų kremo ir kiaušinių pakaitalo. Veganiškas Valentino šokolado pudingas yra tofu, kakavos ir vynuogių kauliukų aliejaus. Kiti variantai yra veganiškas šokoladinis kokosų pudingas, veganiškas šokoladinis pudingas su apelsinų skoniu ir žalias veganiškas šokoladinis chia sėklų pudingas.
Bananai naudojami kai kuriems veganiniams pudingams suteikti saldaus skonio. Neapdoroto veganiško avokado pudingo sudėtyje yra avokadų, prinokusių bananų ir klevų sirupo, sumaišyto iki vientisos masės. Pietietiško stiliaus bananų pudingas gaminamas iš trintų ir pjaustytų bananų derinio. Sutrinti bananai virti su sojų pienu ir sumaišyti su vanilės ir romo ekstraktais. Supjaustytų bananų sluoksniai naudojami pakaitomis su vaniliniais sausainiais ir pudingu, kad būtų sukurtas daugiasluoksnis patiekalas.
Veganiški pudingi pasižymi įvairiais skoniais, įskaitant migdolų ir persikų. Veganiškas tapijokos migdolų pudingas turi didelę perlinę tapijoką, migdolų pieną ir maltas linų sėklas. Jis taip pat įgauna skonį dėl maltų migdolų, vanilės ekstrakto ir amareto. Kai kuriuose veganiškuose pudinguose yra alkoholio, pavyzdžiui, veganiško burbono persikų duonos pudingo. Pudinge taip pat yra nepieninio pieno su ekologišku ruduoju cukrumi, vanilės pupelėmis ir cinamonu. Mišinio dedama į duonos be glitimo gabalėlius, persikus ir burboną.