Nors dauguma vegetarų paprastai neįtraukia mėsos ir žuvies į savo racioną, vis dar yra daugybė vegetariškų patiekalų, nuo kiaušinių augalų rotini iki daržovių mėsainių ir pita įvyniojimų. Vegetarai gali pradėti dieną pusryčiais su morkų pyrago avižiniais dribsniais, blynais ar vaisių kokteiliu. Vidurdienio valgį gali sudaryti auksinė austriška kalafiorų sriuba, braškių salotos arba avinžirnių sumuštinis. Vakarienei patiekiama vegetariška virtuvė gali būti ant grotelių keptos cukinijos su daržovių čili, daržovėmis įdarytos paprikos arba grybų ir baltųjų pupelių troškinys.
Ryžiai dažnai pateikiami vegetariškoje virtuvėje ir yra tokie patiekalai kaip aštrus tofu ryžių plovas, paprasti kepti ryžiai ir ryžių pudingas. Viduržemio jūros regiono ryžių salotose yra ilgagrūdžių rudųjų ryžių, agurkų ir paprikų, jos patiekiamos atšaldytos arba kambario temperatūros. Ryžių taip pat yra Kubos juodosiose pupelėse ir ryžiuose bei Jamaikos stiliaus picadillo. Daržovėje kepti anakardžių ryžiai, braziliški rudieji ryžiai ir juodosios pupelės bei ryžių raudonųjų lęšių salotos taip pat yra įprasti vegetariški patiekalai.
Makaronai yra pagrindinis daugelio vegetariškų patiekalų ingredientas, įskaitant moliūgų makaronus, šparagų pesto makaronų salotas ir azijietiškas makaronų salotas. Spagečiai su alyvuogėmis ir citrina pasižymi Kalamata alyvuogėmis be kauliukų, stambiai pjaustytų šviežių petražolių ir česnako. Vegetariškoje lazanijoje yra įvairių troškintų arba ant grotelių keptų daržovių, tokių kaip cukinijos, portobello grybai ir brokoliai. Jame yra tofu įdaras iš skrudintų Tahini, maltų baziliko lapelių ir maltų itališkų petražolių bei pesto iš baziliko, alyvuogių aliejaus ir pušies riešutų.
Vegetariška virtuvė taip pat apima įvairių rūšių daržovių mėsainius, tokius kaip quinoa veggie mėsainiai, tofu daržovių mėsainiai ir juodųjų pupelių daržovių mėsainiai. Graikinių riešutų daržovių mėsainiuose yra virti rudieji ryžiai kartu su kapotais graikiniais riešutais ir svogūnais. Lęšių daržovių mėsainiuose yra rudųjų lęšių, lauro lapų ir kapotų svogūnų. Gurmaniškuose keptuose tofu pyragėliuose yra tofu, kukurūzų ir salierų, jie kepami, o ne kepti. Morkų mėsainiai yra kubeliais pjaustytų morkų, grūstų kukurūzų dribsnių ir smulkiai pjaustytų salierų, patiekiami ant mėsainių bandelių.
Sriubos yra dar vienas vegetariškos virtuvės tipas, kuriame yra daug įvairių rūšių, pavyzdžiui, pankolių morkų sriuba, miežinių pupelių daržovių sriuba ir salierų sriuba. Kitos vegetariškos sriubos yra kiniško kopūsto tofu sriuba, brokolių grietinėlė ir avinžirnių bazilikų daržovių sriuba. Vegetariška virtuvė taip pat apima troškinius, tokius kaip avinžirnių kopūstų saldžiųjų bulvių troškinys, Lima pupelių troškinys ir Jamaikos raudonųjų pupelių troškinys.
Grūdai naudojami daugybei vegetariškų patiekalų, įskaitant avižinių dribsnių riešutų bandeles ir avižinius serbentų paplotėlius. Vegetariška granola, sausainiai ir riešutų kepalas taip pat pasižymi grūdų produktais. Duonos gaminiai, tokie kaip cukinijų duona, bananų duona ir morkų bandelės, yra vegetariški pusryčių variantai. Vegetariški desertai apima tokius elementus kaip obuolių traškučiai, troškintos kriaušės ir grietinės mėlynių bandelės.