Pagrindinės violončelės darbo rūšys yra atlikimas, taisymas ir restauravimas, gamyba, mokymas, pardavimas ir demonstravimas. Kiekvienas iš šių violončelės darbų reikalauja šiek tiek skirtingų įgūdžių ir patirties, turi labai skirtingus nustatymus ir atlyginimo tarifus. Kad ir kokią poziciją žmogus pasirinktų, jis turi mokėti kompetentingai groti violončele. Daugelis asmenų sutampa darbus, pvz., mokytojo ir atlikimo darbus.
Violončelės atlikėjai paprastai turi turėti oficialų muzikos atlikimo laipsnį vien todėl, kad tokio tipo išsilavinimas leidžia žaidėjui mokytis muzikos visapusiškiau ir nuodugniau. Laipsnis taip pat patvirtina tam tikrą muzikos kompetencijos lygį ir atlikimo gebėjimus, į kuriuos atsižvelgia darbdaviai. Tačiau kai kuriems žmonėms sekasi studijuoti privačiai, todėl ši taisyklė nėra absoliuti.
Jei žmogus eina į violončelės pasirodymą, jis turi daug pasirinkimų, kur ir ką groti. Kai kurie įprastesni darbai yra kamerinės muzikos koncertai, pavyzdžiui, koncertavimas styginių kvarteto vestuvėse. Kiti violončelininkai gali dirbti koncertuodami džiazo ansambliuose, pavyzdžiui, klubuose. Tokie asmenys, kaip Ronas Carteris, išgarsėjo džiazo violončele, tačiau apskritai žmonės džiazui grodami mieliau renkasi kontrabosą, o ne violončelę. Violončelininkas taip pat gali groti su orkestru ar pasirodyti kaip solistas, tačiau šiose pozicijose yra itin daug konkurencijos, sutartys siūlomos tik geriausiems violončelininkams.
Kitas violončelės darbo variantas yra violončelės taisymas. Asmenys, turintys šią karjerą, gali daryti viską, nuo stygų keitimo iki tiltų keitimo ar apdailos. Šie darbuotojai dažnai dirba muzikos parduotuvėse, tačiau kai kurie iš jų yra tam tikrų gamintojų, surengusių mokymus, įdarbinti ekspertai. Violončelės taisytojai turi gerai išmanyti ne tik violončelės konstrukciją, bet ir fiziką bei tai, kaip koregavimai ir medžiagos veikia bendrą jų taisytų instrumentų toną, reagavimą ir projekciją. Paprastai jie dirba su gana nebrangiais studentų asortimento instrumentais, tačiau profesionalūs modeliai dirbantys remontininkai bet kuriuo metu gali turėti instrumentų, kurių vertė yra daug tūkstančių dolerių, todėl itin svarbu atlikti darbo kokybę ir tikslumą.
Su violončelės remonto darbais susijęs restauravimas. Darbuotojai, kurie daugiausia dėmesio skiria šiai remonto sričiai, yra susirūpinę, kad senesni violončelių modeliai vėl pradėtų veikti. Dažnai instrumentai, su kuriais jie dirba, yra labai vertingi dėl savo retumo ir antikvarinio statuso, kai kurioms violončelėms yra šimtai metų. Violončelės restauratoriai turi būti susipažinę su visa violončelės ir violončelės muzikos istorija, nes jų darbas – restauruoti violončeles taip, kad grodami pagal iš pradžių numatytą būdą, instrumentai galėtų išgauti autentišką skambesį.
Violončelės darbai taip pat apima gamybą. Kai kurie iš šių violončelės darbuotojų koncentruojasi kurdami naujus violončelės dizainus, kuriuos gali pagaminti gamintojas. Kiti daugiausia dėmesio skiria dizaino perkėlimui į gamybą, prižiūrint mechaninius masinės gamybos aspektus. Nors rečiau, saujelė violončelės gamybos žmonių kuria violončeles rankomis, kiekvieną instrumentą gamina pagal užsakymą per kelias savaites pagal kliento nurodytas specifikacijas. Šio tipo darbas reikalauja didelių įgūdžių ir reikalauja daug darbo.
Daugelis žmonių, kurie domisi ar gabūs violončelei, tampa mokytojais. Violončelės instruktoriai skirstomi į dvi plačias kategorijas: privačius ir valstybinius. Privatūs dėstytojai veda individualias pamokas, dažnai ne savo namuose, per savaitę turi iki 30 mokinių. Mokyklose dirba visuomeniniai instruktoriai, kai kurie mokytojai yra bendrieji muzikos vadovai, mokantys ne tik violončelės, bet ir visų instrumentų, ansamblių, kapelų ir chorų. Universiteto ar kolegijos lygio studentai paprastai turi turėti muzikos mokslų daktaro laipsnį ir dirbti kaip privatūs instruktoriai, dažnai koncertuojantys nedėstydami.
Kai kuriems žmonėms, ieškantiems violončelės darbo, sekasi parduoti ar demonstruoti. Pardavimų darbuotojai turi reklamuoti įvairius violončelės modelius asmeniškai arba pasitelkdami kitas priemones, pvz., skaitmeninę rinkodarą įmonės svetainėje. Jie dažnai dirba muzikos parduotuvėse, klientams rodydami skirtingus modelius ir paaiškindami kiekvieno privalumus ir trūkumus. Demonstrantai taip pat rūpinasi, kaip sužadinti susidomėjimą violončele, panašų į pardavimų darbuotojus, tačiau jų tikslas yra sukurti daugiau žaidėjų, o ne gauti pardavimo pelną. Paprastai jie yra skirti pradinio amžiaus vaikams, grojantiems violončele, kad parodytų jos garsą, dydį ir techniką bei pateikia tam tikrą pagrindinę istorinę ir atlikimo informaciją.