Virtuvės vėdinimas paprastai rekomenduojamas visuose namuose, o daugelis pasaulio regionų dabar to reikalauja. Laimei, galima rinktis iš kelių tipų. Juose yra ventiliacijos gaubtas, gartraukis ir išmetimo ventiliatorius. Nors virtuvės vėdinimas paprastai yra įtrauktas į daugumą namų, namų savininkai paprastai gali pakeisti esamą gaminį kitu savo pasirinktu gaminiu.
Tam tikros rūšies vėdinimas paprastai reikalingas daugumoje virtuvių, kad būtų pašalinta gaminant maistą atsirandantys dūmai ir drėgmė. Plaunant indus karštu vandeniu paprastai susidaro garai, o gaminant – karštis ir riebalai. Dujinės viryklės kelia dar vieną problemą, ty anglies monoksido garų susidarymą dėl degimo gaminant dujas. Galiausiai, gaminant tam tikrus maisto produktus, gali atsirasti nepaprastas kvapas, kurį gali padėti pašalinti virtuvės vėdinimas.
Virtuvės vėdinimo gaubtai paprastai gali būti suskirstyti į du tipus. Ventiliuojamas gaubtas išstumia orą į lauką ir turi būti ant išorinės sienos. Gartraukis be ventiliacijos filtruoja orą ir grąžina jį į virtuvę. Šis tipas gali būti pastatytas prie vidinės sienos ir turi filtrą, kurį galima išvalyti arba išmesti, kai jis nešvarus.
Gartraukis yra ventiliatorius, kuris yra virš viryklės. Kai namo savininkas jį įjungia, gartraukyje esantis ventiliatorius išstumia orą į lauką tol, kol jis yra ant išorinės sienos. Daugelyje gartraukių yra žibintai, jie dažnai būna įvairių medžiagų ir spalvų, todėl gali derėti prie bet kokios virtuvės dekoro.
Gartraukiai skiriasi ne tik stiliumi, bet ir montavimu. Tradicinis tipas yra virš viryklės, bet taip pat gali būti pritvirtintas prie sienos. Išstumiamas sistemas galima lengvai išimti, jos dažnai paslėptos po spintele virš viryklės, kad būtų matomas tik gartraukis, o ne visa ventiliacijos sistema.
Daugumoje virtuvės vėdinimo produktų yra išmetimo ventiliatorius, padedantis išsklaidyti karštą orą ir riebalus. Yra du pagrindiniai tipai. Virtuvės ištraukiamasis ventiliatorius paprastai nėra pats efektyviausias vėdinimo produktas, tačiau paprastai manoma, kad jį lengva montuoti ir valyti. Viršutiniai virtuvės ištraukiamieji ventiliatoriai sudaro didžiąją dalį ventiliatorių, nes karštas oras kyla natūraliai. Šio tipo ventiliatoriai sugeria orą ir dūmus ir arba išsiunčia juos į lauką, arba filtruoja orą ir grąžina jį į virtuvę.