Avietės naudojamos kaip daugelio skirtingų desertų receptų sudedamosios dalys. Šių uogų skonis yra ir saldus, ir aitrokas, kuris puikiai tinka kaip pagrindinis ingredientas arba derinamas su šokoladu ar kitais vaisiais. Aviečių desertai gali būti karšti, šalti, kepti arba šaldyti. Įprasti yra sūrio pyragas, trupiniai, pyragaičiai, putėsiai ir pyragaičiai. Šaldyti desertai, pagaminti iš aviečių, dažnai yra ledai, šerbetas ir želatas.
Sūrio pyragas yra populiarus desertas, kurio būna įvairių skonių. Gaminant tokio tipo aviečių desertą, uogas galima arba įmaišyti į įdarą, arba iš jų pagaminti padažą pyrago viršui. Yra daugybė skirtingų šio patiekalo receptų, kai kuriuos iš jų reikia kepti, o kitus pastatyti šaldytuve.
Aviečių trupiniai paprastai yra lengvai paruošiamas desertas. Pagrindiniai ingredientai yra avietės, cukrus, miltai ir sviestas. Prieš kepant uogos paprastai pasaldinamos cukrumi ir užpilamos miltų, sviesto ir cukraus mišiniu, kuris vadinamas streuseliu. Ant šių aviečių desertų dažnai dedami ledai arba plakta grietinėlė.
Pyragas yra sluoksniuotas tešlos apvalkalas, kuris dažnai užpildomas lengvu kremu, o po to užpilamas avietėmis. Tešlos lukštas turi būti iškepęs, tačiau įdarą ir uogas galima dėti į tartą šaltai arba kambario temperatūroje. Šiuos konditerijos lukštus galima pasigaminti nuo nulio arba įsigyti parduotuvėje.
Šokoladas ir avietės yra geras ingredientų derinys, o daugelyje dekadentiškų receptų šie skoniai naudojami kartu. Putėsiai – lengvas ir saldus desertas, kuriame galima derinti tiek šokoladą, tiek avietes. Šokolado putėsiai gali būti užpilti aviečių arba atskira aviečių pelė gali būti pagaminta ir tada sluoksniuota ant šokoladinio. Kiti šokolado skonio aviečių desertai yra pyragaičiai, keksiukai ar pyragaičiai.
Šios uogos dažnai naudojamos ir atšaldytuose desertuose. Įprasti šaldytų aviečių desertai yra ledai, šerbetas ir želė. Kiekvienas iš jų turi unikalią tekstūrą, tankį ir saldumą. Aviečių šerbetas yra geras deserto pasirinkimas žmogui, kuris negali vartoti pieno produktų, pavyzdžiui, pieno. Šiuo vaisiu pagardintuose leduose gali būti aviečių gabalėlių. Gelato yra tankus, į jį įpilama daug mažiau oro nei ledai, todėl jį galima gaminti naudojant aviečių tyrę.
Kai kurie aviečių desertų receptai gali būti sudėtingi, o kiti turi tik keletą ingredientų. Asmuo, norintis paprasto patiekalo, gali mėgautis aviečių desertu, su kitais šviežiais vaisiais arba be jų, kartu su plakta grietinėle ar ledais. Plaktą grietinėlę ar ledus galima dėti į stiklinės dugną, po to – uogų sluoksnį. Tokio tipo aviečių desertai paprastai būna lengvi ir lengvi, tačiau patenkinti.