Yra daugybė skirtingų riestainių priedų, kurie yra saldūs arba pikantiški ir tikrai gali paversti riestainį patiekalu, nesvarbu, ar tai pusryčiai, pietūs ar greitas užkandis. Kai kurie iš labiausiai paplitusių ir pagrindinių bagelių užpilų yra sviestas ir grietinėlės sūris. Kiti žmonės mėgsta gaminti sumuštinį su riestainiu, naudodami žemės riešutų sviestą, mėsą su užtepu arba pusryčių produktus, tokius kaip kiaušinis ir sūris. Žengiant žingsnį toliau, populiarūs ir picos riestainiai, dažnai gaminami su marinara padažu, lydytu sūriu ir kitais mėgstamais picos priedais. Tam tikrose vietose mėgstama ir lox – plonais griežinėliais pjaustyta rūkyta lašiša, dažnai patiekiama su kreminiu sūriu.
Asmens pasirenkami beigelio įdarai daugiausia priklauso nuo naudojamo beigelio tipo. Paprasti arba pilno grūdo riestainiai yra atlaidūs daugeliui skirtingų priedų, tačiau tam tikros rūšys, pavyzdžiui, cinamono razinos ar svogūnų riestainiai, riboja užpilų pasirinkimą. Paprastai sviestas ir grietinėlės sūris bus skanūs ant bet kokio tipo riestainių, todėl jie yra vieni populiariausių ir lengviausiai naudojamų riestainių priedų. Tačiau daugelis žmonių mėgsta būti šiek tiek kūrybiškesni su savo priedais ir mėgsta išbandyti naujus derinius.
Žemės riešutų sviestas, užteptas ant beigelio, gali būti skanus užpilas. Taip pat galima dėti aromatintos želė ar uogienės, o kai kurie žmonės taip pat mėgsta pjaustytus bananus su žemės riešutų sviestu. Kiek retesnė alternatyva – šokolado-lazdyno riešutų užtepėlė, kuri gali būti skani ant paprasto ar cinamono-razinų riestainio. „Lox“ yra dar vienas labai populiarus bagelio užpilas, dažnai patiekiamas su svogūnais ir kaparėliais, taip pat su kreminiu sūriu. Nors tai skamba labiau kaip pietūs, daugelis žmonių mėgsta šiuos pikantiškus pusryčių priedus.
Sumuštiniai su riestainiu – daugelio mėgstamas beigelių ruošimo būdas. Pusryčių sumuštiniai, tokie kaip kiaušinis ir sūris, pagaminti su šonine, kumpiu ar dešra, gali būti ypač skanūs. Paprasti mėsos sumuštiniai arba pomidorai ir salotos, patiekiami su žolelių užtepu, taip pat yra puikūs riestainių priedai. Puikus užkandis gali būti paprastas atviras beigelis iš lydyto sūrio. Tiems, kurie nori būti šiek tiek kūrybiškesni, picos riestainis, užteptas pomidorų padažu, užteptas sūriu, prieskoniais ir kitais picos priedais, tokiais kaip pepperoni, alyvuogės ar supjaustytos daržovės, gali būti puikūs pietūs, ypač vaikams.