Dvi pagrindinės medinių stalo įrankių rūšys yra daugkartinio naudojimo stalo reikmenys ir vienkartiniai stalo įrankiai. Nors dauguma žmonių mano, kad vienkartiniai stalo įrankiai yra pagaminti iš plastiko, daugelis įmonių parduoda vienkartinius medinius stalo įrankius, kurie naudojami privačiose ir komercinėse patalpose. Kai kurie restoranai, siūlantys išsinešimo paslaugas, vietoj plastikinių stalo įrankių siūlo medines šakutes, peilius ir šaukštus. Taip pat yra medinių stalo įrankių, kurie yra naudojami vėl ir vėl daugelį metų. Nors šakutės, peiliai ir šaukštai, pagaminti iš medžio, paprastai turi metalinius šaukštų dubenėlių antgalius, peilių galvutes ir šakutės šakutes, o rankenos yra pagamintos iš medžio.
Tokie mediniai stalo įrankiai gali būti gaminami iš įvairių rūšių medienos, kuri gali būti raižyta, puošta arba labai paprasta. Mediniai stalo įrankiai taip pat skiriasi pagal dėmę, kuri naudojama medienai dažyti. Daugelis žmonių, kurie naudoja arba kuria tokius stalo įrankius, džiaugiasi įvairiais estetiniais pojūčiais, kurie gali būti išreikšti medžiu. Tokie šaukštai, šakutės, peiliai dažnai pasirenkami siekiant derinti bendrą valgomojo vaizdą.
Priklausomai nuo to, kaip stalo įrankių gamintojas paruošia ir apdoroja medieną, stalo įrankius plauti indaplovėje gali arba nebūti. Prieš perkant medinius stalo įrankius svarbu pasidomėti, ar juos bus patogu valyti. Taip pat svarbu išsiaiškinti, ar reikės specialiai apdoroti medieną, kad ji gražiai išliktų daugelį metų.
Mediniai stalo įrankiai, naudojami patiekti, gali turėti arba neturėti metalo, įtraukto į dizainą. Serviravimo šaukštai ir žnyplės dažniausiai gaminami tik iš medžio. Šie stalo reikmenys taip pat gali būti didesnio stalo reikmenų ir aptarnavimo reikmenų, pagamintų iš medinių rankenų ir metalinių viršūnių, rinkinio dalis. Tokiems stalo įrankiams gali prireikti specialių valymo procesų.
Panašiai kaip ir iš metalo pagamintų stalo įrankių, medinių stalo įrankių kainos yra įvairios. Kai kurie rinkiniai yra pagaminti iš labai plonos medienos ir brangių metalų ir yra sukurti patyrusių stalo įrankių dizainerių. Tokie rinkiniai gali būti gana brangūs. Kiti yra pagaminti iš paprasto dizaino iš gana prieinamų medžiagų, o tai reiškia, kad jų mažmeninė kaina yra daug mažesnė.