Maistiniai produktai yra maisto produktai, kurie gali turėti tam tikros naudos sveikatai ar medicinoje. Žodis kilęs iš „mityba“ ir „farmaceutika“ ir apima maisto papildus, funkcinį maistą, medicininį maistą ir žemės ūkio produktus. Pagrindinis skirtumas tarp maistinių produktų ir farmacijos produktų yra tas, kad maistiniams produktams nereikia atlikti tų pačių griežtų bandymų ir taisyklių kaip farmacijos produktams.
Maisto papildai yra labiausiai paplitęs maistinių produktų tipas. Maisto papildas yra maisto produktuose esančių maistinių medžiagų skysta arba kapsulinė versija, kuri vartojama kaip priedas arba „papildas“ prie kasdienės dietos. Vitaminai, mineralai, žolelės, augalinės medžiagos ir aminorūgštys yra visų formų maisto papildai.
Vitaminai, tokie kaip B12, dažnai vartojami medžiagų apykaitai palengvinti, o mineralai, tokie kaip kalcis, stiprinami kaulams ir padeda išvengti osteoporozės. Vaistažolės, tokios kaip jonažolė, vartojamos stresui ar depresijai malšinti, o stimuliatoriai, tokie kaip arbata, šokoladas ir kava, gaunami iš augalų. Botaniniai maisto papildai paprastai parduodami arbatos pavidalu ir gali būti stimuliuojančių ar atpalaiduojančių rūšių. Amino rūgštys yra naudojamos raumenų augimui ir raumenų funkcijai gerinti.
Funkcinis maistas yra dar viena maistinių produktų forma. Užuot vartojus maisto papildą, funkcinis maistas praturtinamas maistinėmis medžiagomis ir valgomas įprastai. Dvi funkcinių maisto produktų kategorijos yra perdirbtas maistas ir fermentuotas maistas.
Perdirbti maisto produktai yra praturtinami arba praturtinami maisto priedais, tokiais kaip vitaminas D, procese, vadinamame mityba. Šio proceso metu maistas atkuria pradines maistines medžiagas, kurios paprastai prarandamos per derliaus nuėmimo ir pakavimo laiką. Rauginti maisto produktai, tokie kaip jogurtas, praeina panašų stiprinimo procesą, pridedant natūralių gyvų kultūrų, kad pagerintų probiotikų procesą.
Medicininiai maisto produktai yra maistiniai produktai, kuriuos reikia išrašyti tik pagal receptą arba prižiūrint gydytojui. Jie dažnai naudojami, kai pacientai, pavyzdžiui, neišnešioti kūdikiai ir chirurginiai pacientai, negali valgyti įprasto maisto. Medicininis maistas tiekiamas per nazogastrinį arba perkutaninį endoskopinį skrandžio maitinimo vamzdelį. Nazogastrinis yra vamzdelis, įkištas į šnervę ir per stemplę į skrandį. Perkutaninis endoskopinis skrandžio maitinimo vamzdelis (PEG) per nedidelį pjūvį įkišamas tiesiai į skrandį.
Farmaciniai produktai yra maistiniai produktai, kurie buvo genetiškai modifikuoti, kad veiktų geriau. Farmaceuticals yra žodis, jungiantis „ūkį“ ir „farmaciją“ ir apimantis manipuliavimą pasėliais ar gyvūnais, siekiant pagaminti daugiau maistinių medžiagų arba geresnių genų. Šis genų auginimas apima norimos maistinės medžiagos išskyrimą ir atkūrimą naudojant biotechnologijas.