Įvairių rūšių pipirmėčių pyragaičiai yra šokoladinis arba vanilinis pyragas, pagardintas pipirmėčių ekstraktu, pyragas su pipirmėčių saldainiais ir kiti pipirmėčių desertai, tokie kaip putėsiai, triufeliai ar keksiukai. Tokių skanėstų dažnai galima įsigyti kepyklose, taip pat galima pasigaminti ir namuose. Kepimas su pipirmėtėmis desertuose suteikia pyragui papildomo skonio ir gali būti pritaikytas prie įvairių receptų. Daugelis pipirmėčių pyrago versijų yra pagardinti įvairių koncentracijų ekstraktais. Kai kurie kepėjai mano, kad pipirmėčių ir mėtų kvapiosios medžiagos yra vienas ir tas pats, tačiau tai yra dviejų rūšių ingredientai.
Šokoladinis pipirmėčių pyragas yra populiarus pasirinkimas, o daugelis kepėjų tai pasiekia sumaišydami geros kokybės pipirmėčių ekstraktą su pyrago tešla. Kai kurie teigia, kad geriausi rezultatai gaunami naudojant ekstraktą, kuriame yra didelė pipirmėčių aliejaus koncentracija. Šis ingredientas turi stiprų pipirmėčių skonį ir yra laikomas puikiu pasirinkimu sodriam šokoladiniam pyragui su daugybe įdaro ir glajaus. Vienas iš galimų šokoladinio pipirmėčių pyrago variantų yra juodojo šokolado pyragas su baltojo šokolado pipirmėčių įdaru.
Gaminimas su pipirmėčių saldainiais yra paprasta alternatyva pipirmėčių ekstraktui, o daugelis kepėjų praneša, kad jis suteikia tiek pat skonio. Tokio tipo kietieji saldainiai dažnai susmulkinami į mažus gabalėlius ir apibarstomi ant matinio pyrago viršaus. Pipirmėčių saldainių gabaliukus taip pat galima įmaišyti į pyrago įdarą. Šį ingredientą galima gana greitai suskaidyti, saldainių gabalėlius įkišant į plastikinį maišelį ir patapšnojus nedideliu plaktuku arba virtuviniu plaktuku.
Pipirmėčių pyrago triufeliai yra dar vienas pyrago variantas; dažniausiai jie susideda iš šviežiai iškepto pyrago, sumaišyto su glaistu, kol šie du ingredientai įgaus pastos konsistenciją. Tada kepėjas susuka mišinį į mažus rutuliukus ir kiekvieną panardina į ištirpintą šokoladą. Tada kiekviena triufelių partija dedama į šaldytuvą, kad šokoladas sukietėtų. Su triufelių įdaru galima maišyti pipirmėčių saldainių gabaliukus arba pipirmėčių ekstraktą, priklausomai nuo skirtingų pageidavimų.
Kai kurie kepėjai vietoj sočiai iškepto pyrago mėgsta gaminti lengvus pipirmėčių putėsius. Šio tipo desertas paprastai gaminamas iš nesaldintos želatinos, sumaišytos su vandeniu ir kaitinamas puode, kol pasieks reikiamą tirštumą. Pipirmėčių ekstraktas, pienas ir kiti ingredientai dažniausiai sumaišomi su želatina virimo metu. Tada iš pipirmėčių putėsių galima suformuoti mažas atskiras porcijas arba naudoti kaip lengvą pipirmėčių pyrago įdarą. Daugelis kepėjų mėgsta šį lengvą desertą papuošti ir šviežiais mėtų lapeliais.