Kokie yra skirtingų razinų pudingo tipai?

Razinų pudingas gali būti gaminamas įvairiais būdais, jo tekstūra svyruoja nuo tirštos ir smėlingos iki glotnios ir kreminės. Daugelį rūšių razinų pudingo galima gaminti nuo nulio arba paruošti iš dėžutės pudingo mišinio. Razinų pridėjimas į vanilinio pudingo mišinį, pieną ir cukrų yra vienas iš razinų pudingo variantų. Naudodami prinokusius bananus įprastą pudingo receptą galite paversti saldžiu ir kreminiu bananų razinų pudingu.

Maisto gaminimas su razinomis gali suteikti daugumos pudingų receptų maistinės naudos ir papildomo skonio. Razinos taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis bet kokiam pudingo receptui. Anglijoje populiari dykuma vadinama duonos ir sviesto pudingu. Įdėjus razinų, tai tampa duonos ir sviesto razinų pudingu. Apelsinų marmeladas taip pat gali būti dedamas dėl aštraus skonio.

Amerikiečiai dažniausiai renkasi tradicinį desertą, žinomą kaip razinų duonos pudingas. Skirtingai nuo angliškos duonos ir sviesto pudingo, šis receptas nereikalauja vaisių ar marmelado. Išskyrus razinas, galima dėti cinamono ir šiek tiek vanilės ekstrakto. Daugelis žmonių duonos pudingui gaminti naudoja vienadienę duoną. Jei razinų nėra, vietoj jų galima naudoti razinų duoną.

Ryžių pudingas su razinomis yra populiarus desertas, gaminamas iš ryžių, kiaušinių, pieno, cukraus ir razinų. Jei pageidaujama, galima įpilti ir vanilės ekstrakto. Šio tipo razinų pudingas dažnai patiekiamas restoranuose ir užkandinėse. Gaminant namuose, vietoj baltojo cukraus galima naudoti cukraus pakaitalą. Razinų ryžių pudingo variantas, žinomas kaip razinų romo pudingas, gaminamas su nedideliu kiekiu tamsaus romo.

Anglų Kalėdų tradicija, atsiradusi prieš daugelį amžių, yra žinoma kaip slyvų pudingas. Tai iš tikrųjų labai tirštos konsistencijos razinų pudingas, panašus į pyragą. Tradiciniame slyvų pudinge slyvų nėra, nors pavadinimas kilęs iš pagrindinio ingrediento – razinų, tuomet vadintų slyvomis. Kvapieji pipirai ir muskato riešutas suteikia slyvų pudingui savitą skonį, taip pat galima pridėti tamsaus romo.

Ne visas razinų pudingas yra skirtas desertui. Razinų avižinių dribsnių pudingas yra pusryčių maistas. Pagal šį receptą ingredientai gali skirtis, tačiau paprastai juos sudaro avižos, kiaušinio trynys ir pienas. Rudasis cukrus ir cinamonas taip pat paprastai dedami į razinų avižinių dribsnių pudingą. Vietoj valcuotų avižų kai kurie gali naudoti greitai paruošiamų avižinių dribsnių pakelius.