Kokie yra skirtingų rūšių grietinėlės sūrio užkandžiai?

Kreminio sūrio užkandis gali būti įvairių formų, nes tai toks universalus ingredientas. Jis gali būti naudojamas kaip padažo arba užtepėlės pagrindas, dedamas ant mažų skrebučio griežinėlių. Sūris gali būti naudojamas kubeliais ant krekerių prie žuvies ar kitų smulkių maisto gabalėlių. Yra klasikinių kreminio sūrio užkandžių sumuštinių, kuriuos galima supjaustyti mažais, kąsnio dydžio kvadratėliais ir patiekti su arbata. Egzotiškesnis naudojimas yra sūris, suvyniotas į kumpį, sumaišytas su aštriu padažu ar net keptas.

Vienas kartais pamirštamas kreminio sūrio užkandžio gaminimo aspektas yra tas, kad kai kuriems skoniams sūris gali būti per saldus arba per tankus. Tokiose situacijose sūrį galima atskiesti grietine, pusantro, varške ar net riebia grietinėle. Grietinėlės sūrio plakimas, kad pridėtų oro, taip pat gali padėti sušvelninti skonį tais atvejais, kai tekstūra gali būti per tanki, nors tai gali užtrukti šiek tiek laiko ir pastangų be elektrinio maišytuvo.

Yra įvairių užtepėlių ir padažų, kuriuos galima paruošti kaip kreminio sūrio užkandį. Vienas iš klasikinių derinių yra artišokų širdelės ir grietinėlės sūris, sumaišyti su druska ir pipirais arba smulkiai pjaustytomis daržovėmis, tokiomis kaip raudonieji pipirai. Dar vieną užtepėlę galima pasigaminti iš saulėje džiovintų pomidorų, šviežio baziliko, česnako ir askaloninių česnakų. Greitą panardinimą galima sukurti sumaišius kreminį sūrį ir salsą ir pakaitinus keletą minučių, kol susimaišys į vientisą mišinį. Visa tai galima patiekti su skrudinto batono griežinėliais arba krekeriais.

Mažo pirštelio sumuštinis dažnai yra populiarus grietinėlės sūrio užkandis. Tai gali būti kažkas labai paprasto, pavyzdžiui, agurkų griežinėliai ir grietinėlės sūris ant paprastos sumuštinių duonos. Tai taip pat gali būti kažkas dramatiškesnio, pavyzdžiui, kreminis sūris, sumaišytas su graikiniais riešutais, jalapeno pipirais, laiškiniais svogūnais ir šiek tiek kmynų, užteptas tortilijoje, susuktas ir supjaustytas į medalionus, kurie atrodo kaip ratukai. Yra net keletas sudėtingesnių sumuštinį primenančių gaminių, pavyzdžiui, kreminio sūrio užtepimas tarp kumpio griežinėlių, kumpio apvyniojimas aplink marinuotą agurką ir supjaustytas plonais apskritimais.

Lašiša ir kreminis sūris yra mėgstamas daugelio žmonių derinys, o paprastas krekeris su kreminiu sūriu, užpiltu rūkyta lašiša, dažnai gali patenkinti potraukį. Kubeliais supjaustytą lašišą galima sumaišyti su švelniais itališkais prieskoniais ir įmaišyti į kreminį sūrį bei grietinę, kad pasidarytų panirimas. Yra net būdas sumaišyti sūrį su lašišos gabalėliais, kad susidarytų nedideli sūrio rutuliukai, kurie vėliau apvoliojami krapų skonio džiūvėsėliuose. Tai taip pat galima padaryti su krabų mėsa, kad būtų paruoštas šaltas krabų pyrago užkandis.

Dar vienas daug darbo reikalaujantis kreminio sūrio užkandis yra tas, kuris sukuriamas, kai kąsnio dydžio filo tešlos kvadrate kepamos nedidelės kreminio sūrio pagalvės. Kreminis sūris, pomidoras, svogūnas ir truputis kiaušinio trynio sumaišomi dubenyje. Į kiekvieno filo kvadrato centrą dedamas po šaukštą mišinio, o po to kvadratas apvyniojamas sūriu ir kepamas. Taip sukuriamas labai sodrus subtilaus skonio užkandis. Gorgonzola, bleu sūris ir krapai taip pat gali suteikti papildomo skonio užkandžiui, kai jie sumaišomi su kreminiu sūriu.