Yra daug įvairių rūšių troškintuvų be pieno; su keliais pakeitimais daugumą troškinių galima pagaminti be pieno produktų. Puodas iš tikrųjų yra bet koks patiekalas, kuriame daržovės derinamos su bulvėmis, ryžiais ar makaronais, o daugeliu atvejų su mėsa ar kitais baltymais ir kepamos kartu viename patiekale. Daugumoje jų yra kreminio padažo, kuriame ruošiami ingredientai, tačiau sojos pienas, tofu arba iš miltų ir ne pieno riebalų pagamintas roux gali būti naudojamas padažui, kuris sulaiko patiekalą, sutirštinti.
Įvairios mėsos, tokios kaip vištiena, kalakutiena, kiauliena, ėriena ir jautiena, gali būti naudojamos norint sukurti daugybę skanių troškinių be pieno. Kartais taip pat naudojamos šviežios jūros gėrybės, įskaitant žuvį, krevetes ir midijas. Ruošiant troškinius šviežias jūros gėrybes galima pakeisti žuvies konservais, pavyzdžiui, tunu ar lašiša.
Makaronų makaronai, peteliškės ir makaronai yra papildomi įprasti šių troškinių ingredientai. Kartu su tradicinių ingredientų, tokių kaip sviestas, pienas ir sūris, pakaitalai be pieno, makaronų patiekalai tinka tiems, kuriems reikalinga dieta be laktozės. Prieskonių ir ne pieno produktų, tokių kaip tofu, asortimentas dažnai naudojamas gaminant kreminius padažus makaronų patiekalams.
Veganų receptuose naudojamos įvairios šviežios daržovės, kad būtų galima gaminti troškinius be pieno, pavyzdžiui, padaže keptus porus ar špinatus. Patiekalai be glitimo ir be sojų ruošiami naudojant tokius ingredientus kaip švieži špinatai ir grybai lazanijos troškinimui arba tofu, prieskoniai ir sojos be pieno parmezanas baklažanų parmezanui. Papildoma veganiško troškinio idėja yra puodukai, kurių pagrindiniai ingredientai yra daržovės ir tofu.
Kitas troškinių be pieno šaltinis yra baltos bulvės su nepienišku padažu, kad būtų sukurtas au gratin patiekalas. Iš bulvių košės kartu su prieskoniais galima paruošti troškinį be sojos ir glitimo. Saldžiosios bulvės, kurios yra geras vitamino A ir C, kalio ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, ruošiamos naudojant ne pieno produktus, tada kepamos kaip troškinys.
Ryžiai arba makaronai taip pat gali būti naudojami kaip pagrindiniai troškinio ingredientai. Baltuosius arba ruduosius ryžius galima derinti su mėsa, žuvimi ar daržovėmis, kad būtų sukurtas sveikas ir sotus troškinys. Tradiciškai mėgstami kepti ravioliai su padažu lengvai paruošiami kaip pagrindinis troškinys iš ne pieno ingredientų ir pakaitalų, kad tilptų laktozės netoleruojančius asmenis.