Šaltkalviai montuoja ir remontuoja įvairaus tipo spynas ir kitus apsaugos įrenginius. Daugelis šioje profesijoje dirbančių žmonių yra savarankiškai dirbantys asmenys, o vyriausybinės agentūros ir saugos įmonės yra vienos iš subjektų, kurie įdarbina daug žmonių šaltkalvio darbus, tipų. Kai kurie asmenys daugiausia dėmesio skiria tam tikrų tipų įrenginiams, pvz., automobilių spynoms ar seifams, o kiti teikia šaltkalvio paslaugas įvairiems vartotojų ir verslo klientams.
Savivaldybės dažnai įdarbina žmones šaltkalvio darbuose; šiems asmenims pavesta taisyti arba pakeisti spynas, kurios naudojamos įvairių tipų viešuosiuose pastatuose, pavyzdžiui, mokyklose, teismų rūmuose ir net kalėjimuose. Kai kuriais atvejais techninės priežiūros darbuotojai yra atsakingi už tradicinių spynų ir rankenų, esančių standartinėse duryse, pakeitimą. Skaitmeninės spynos, naudojamos aukšto saugumo objektams apsaugoti, yra sudėtingesnės, todėl dirbantys su šiais įrenginiais privalo turėti elektronikos ir pagrindinių mechanikos žinių. Todėl daugelis vyriausybių samdo tiek nekvalifikuotus asmenis pradinio lygio darbuose, tiek labiau patyrusius specialistus, kuriems pavesta įrengti įrenginius kalėjimuose ir kitose saugiose vietose.
Daugelis žmonių, dirbančių šaltkalvius, dirba apsaugos įmonėse, keičia spynas, kai namas ar komercinis pastatas pakeičia savininką, ir naudoja pjovimo mašinas, kad padarytų dublikatus raktų, tinkančių naujam užrakinimo įtaisui. Be to, daugeliui šių asmenų taip pat pavesta sumontuoti sklendes, durų grandines ir apsaugas, kurios suteikia nekilnojamojo turto savininkams papildomą apsaugos lygį. Kai kurios saugos įmonės taip pat samdo šaltkalvius, kurie įrengia seifus bankuose ir kitose saugiose vietose. Kaip ir asmenys, dirbantys kalėjimuose, šie asmenys turi turėti pagrindinių elektronikos žinių, nes daugelyje seifų yra skaitmeniniai užrakinimo įtaisai, o ne tradiciniai mechaniniai užraktai.
Nors daugelis šaltkalvių darbus atlieka įtaisų keitimo ar taisymo užduotis, kiti šioje srityje dirbantys žmonės bando atrakinti seifus, automobilių dureles ir kitas saugias vietas. Kai kurie draudimo paslaugų teikėjai ir automobilių įmonės samdo mobiliuosius šaltkalvius, kurie naudoja laidus ir įvairius įrankius, kad atidarytų duris, kai automobilių savininkai netyčia užrakina raktus savo transporto priemonėse. Kiti žmonės teikia panašias paslaugas iš namų savininkų, kurie įstrigo lauke.
Kai kuriose srityse kolegijos siūlo programas potencialiems šaltkalviams, o šiuose kursuose dalyvaujantys studentai paprastai yra susipažinę su įvairiais prietaisais, įskaitant elektroninius prietaisus ir magnetines spynas. Kiti žmonės, dirbantys šaltkalvio darbus, yra aukštųjų mokyklų absolventai, kurie buvo mokomi darbo vietoje iš patyrusių darbuotojų. Kai kurių sričių įstatymai reikalauja, kad asmenys susimokėtų už licenciją prieš pradėdami dirbti šioje srityje, o kai kuriais atvejais licencijavimo procesas gali apimti praktinį egzaminą.