Daugelis kolegijų ir universitetų siūlo įvairias svetingumo studijų programas. Vienas iš pagrindinių programų skirtumų yra koncentracija; be kitų galimybių, studentai gali sutelkti dėmesį į kulinarijos, viešbučių ar kurortų valdymą. Kitas yra gautas laipsnio tipas, nes programos yra prieinamos sertifikatams ir diplomams, taip pat asocijuotiesiems, bakalauro ir magistro laipsniams. Be to, programos gali būti vykdomos internetu arba klasėje ir jas gali siūlyti valstybinės, privačios arba pelno siekiančios mokyklos.
Svetingumo studijų programos gali baigtis įvairiais laipsniais. Bakalauro lygio programos paprastai baigiasi maždaug ketverius metus ir baigiasi menų bakalauro (BA) laipsniu. Asocijuotos programos paprastai trunka apie dvejus metus ir gali baigtis menų asocijuotuoju (AA) arba taikomųjų mokslų asocijuotuoju asmeniu (AAS). Magistrantūros studijų programos yra retos, tačiau jos egzistuoja. Kitos programos leidžia studentams gauti pažymėjimus ar diplomus.
Dauguma svetingumo studijų programų, ypač asocijuotojo ar bakalauro lygio, leidžia studentui pasirinkti kryptį, kartais vadinamą takeliu ar specialybe. Tai gali apimti daugybę su restoranu susijusių krypčių, įskaitant verslo valdymą ir namų valdymą, nors tokios programos gali būti klasifikuojamos kaip kulinarijos laipsniai. Kiti bendri akcentai apima viešbučių ar kurortų valdymo aspektus, tokius kaip poilsis, operacijos, specialūs renginiai ir kt. Sertifikatų programos dažnai yra labai specifinio pobūdžio. Pavyzdžiai gali būti vandens sporto valdymas, vaikų veiklos organizavimas arba socialinė žiniasklaida, skirta svetingumui.
Kai kuriais atvejais tiek sertifikatų, tiek studijų programos gali būti orientuotos į bendrą turizmą. Tai parengia studentus dirbti su turizmo ar kelionių agentūrų valdybomis, o ne su svetingumo subjektais, tokiais kaip viešbučiai. Šie laipsniai gali būti klasifikuojami kaip turizmo laipsniai, tačiau daugelyje universitetų jie patenka į svetingumo skėtį.
Klasių pristatymas yra dar vienas esminis skirtumas tarp svetingumo studijų programų. Kai kurios programos siūlomos visiškai internetu, o kitos siūlomos tik tradicinėje klasėje. Dar kitos programos yra mišrios programos, tai reiškia, kad jos sujungia mokymosi klasėje ir internetinius metodus. Kai kurios programos apima stažuotės komponentus, o kitos – ne.
Valstybinės kolegijos ir universitetai yra tie, kuriuos remia viešasis subjektas, pavyzdžiui, vyriausybė. Privačios ir pelno siekiančios kolegijos dažnai priklauso nepriklausomiems subjektams, pavyzdžiui, organizacijoms, bažnyčioms ar įmonėms. Bet kokio tipo kolegijos gali pasiūlyti svetingumo studijų programas. Tačiau kai kurios kolegijos yra geriau žinomos pramonėje ir gali būti akredituotos arba sertifikuotos pripažintų įstaigų. Studentai, norintys tęsti svetingumo studijų programas, prieš pasirinkdami programą, turėtų ištirti kiekvienos mokyklos reputaciją ir akreditaciją.