Konservų atidarytuvų galima rasti beveik visų tipų virtuvėse. Namuose dažniausiai naudojamas rankinis skardinių atidarytuvas, kuris tvarkingai telpa į stalčių, arba paprastas elektrinis skardinių atidarytuvas, skirtas naudoti su vietinėje bakalėjos parduotuvėje įsigytomis standartinio dydžio skardinėmis. Restoranai ir kavinės dažniausiai naudoja didesnius pramoninio dydžio skardinių atidarytuvus, kurie gali apdoroti skardines, kuriose yra penki ar daugiau svarų maisto. Iš esmės yra skardinių atidarytuvas, skirtas beveik bet kokiai kulinarinei aplinkai.
Skardinių atidarytuvo funkcija labai paprasta. Visų įsikūnijimų tikslas yra atidaryti skardines su maistu, dažniausiai nuimant dangtelį arba viršų nuo skardinės korpuso. Paprastai tai atliekama taip, kad būtų sumažinta tikimybė, kad operatorius, atidarydamas skardinę, įsipjautų arba susižeistų rankas, taip pat sumažinama tikimybė, kad metalo drožlės iš skardinės nukristų į turinį.
Paprasčiausias iš visų skardinių atidarytuvų yra rankinis. Paprastai pagamintas iš nerūdijančio plieno, rankinis atidarytuvas paprastai turi dvi paprastas rankenas. Viena ranka yra sukurta su mažu, bet aštriu peiliuku, kuris naudojamas skardinės viršuje išilgai kraštelio pradurti. Suspaudus abi rankas, skardinių pradurimas tampa lengva užduotis. Ant rankų taip pat yra paprastas smagratis ir rankena, leidžianti pasukti skardinę. Kai skardinė sukasi, ašmenys toliau plečia pradūrimą, nuplėšdami dangtį nuo skardinės korpuso.
Rankinis skardinių atidarytuvas gali būti visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno arba turėti plieninių ir plastikinių rankenų derinį. Abi rūšys gali būti plaunamos rankomis arba dedamos į indaplovę valymui.
Elektriniai skardinių atidarytuvai perkelia procesą į naują lygį. Dauguma šių modelių yra pastatyti ant virtuvės stalviršio. Skardinė dedama po ašmenimis, o rankena leidžia operatoriui pradurti skardinę paspaudus rankeną ir ašmenis. Rankena taip pat įjungia rotorius, kurie suka skardinę, todėl ašmenys gali lengvai nuplėšti skardinės dangtį. Kaip premiją, elektriniuose skardinių atidarytuvuose paprastai yra magnetai, kurie sugriebia metalinį dangtį, kai jis atleidžiamas nuo skardinės.
Elektrinio skardinių atidarytuvo korpusas paprastai yra pagamintas iš kieto plastiko, kurį galima lengvai nuvalyti drėgna šluoste. Kai kurie modeliai leidžia lengvai nuimti ašmenis ir rankeną skalbimui. Šeštojo dešimtmečio pabaigoje ir aštuntojo dešimtmečio pradžioje elektriniai skardinių atidarytuvai, kuriuos buvo galima montuoti po spintelėmis, plūduriuojančiomis virš virtuvės stalviršio, buvo pristatyti kaip vietą taupanti galimybė.
Pramoniniai rankinio ir elektrinio skardinių atidarytuvo modeliai dažnai naudojami restoranų virtuvėse. Šie didesni rankiniai atidarytuvai paprastai montuojami prie pjaustymo bloko arba prekystalio ir gali turėti reguliuojamą korpusą, leidžiantį įrenginyje tilpti visų dydžių ir formų skardines. Panašiai gali būti pritvirtinti ir didesni elektriniai skardinių atidarytuvai, kuriais galima lengvai atidaryti net dideles institucines skardines.
Skardinių atidarytuvų kainos svyruoja nuo labai nebrangių iki itin brangių modelių. Paprastai patikimą skardinių atidarytuvą, skirtą naudojimui namuose, galima įsigyti bet kuriame prekybos centre arba mažmeninės prekybos su nuolaida parduotuvėje. Pramoniniai modeliai dažnai parduodami restoranų tiekimo namuose.