Yra daug įvairių rūšių žnyplių, naudojamų ruošiant ar tvarkant maistą virtuvėje arba patiekiant maistą. Tai yra tie, kurie skirti naudoti lauke ant grotelių, kurie dažnai yra gana ilgi, kad vartotojas negalėtų saugoti rankų nuo karščio, ir mažesni, bet panašūs, naudojami gaminant maistą patalpose. Abi gali būti kelių skirtingų pagrindinių formų. Taip pat yra keletas tipų, skirtų subtilesniems tikslams, pavyzdžiui, patiekti maistą, ir jie dažnai yra šiek tiek mažesni ir gali būti pagaminti iš sidabro arba plastiko.
Žnyplės yra virtuvės reikmenys, skirti vartotojui sugriebti maistą ir juo manipuliuoti nenaudojant rankų. Jie naudojami dėl vienos iš dviejų priežasčių: ruošiant ir gaminant maistą arba patiekiant maistą. Šiose dviejose pagrindinėse kategorijose yra keletas specializuotų indų, skirtų įvairiems tikslams.
Kai kurios dažniausiai naudojamos žnyplės yra skirtos naudoti kepant ant grotelių. Paprastai jie yra ilgesni, kad naudotojas galėtų saugiai laikyti rankas nuo karščio. Taip pat yra patalpų žnyplių, panašių dizaino ir išvaizdos į skirtas kepti ant grotelių, nors jos dažnai yra trumpesnės ir gali būti padengtos karščiui atspariu plastiku arba guma, kad būtų lengviau suimti ir kad nesubraižytų nelipnių paviršių.
Abu šie žnyplių tipai dažnai būna vieno iš dviejų pagrindinių stilių. Vieno tipo rankenos yra ilgos, einančios nuo suėmimo galo, susiliejančios prie pagrindo ir naudojamos rankenų pagrindą laikant vienoje rankoje. Kitas tipas yra labiau suprojektuotas kaip žirklės ir yra sujungtas žemiau rankenų.
Medinės žnyplės yra skirtos įvairiems tikslams: nuo karšto skrebučio išėmimo iš skrudintuvo iki salotų mėtymo. Šios salotų žnyplės taip pat gali būti pagamintos iš plastiko, o jų griebtuvai dažnai formuojami taip, kad viena pusė būtų kaip šaukštas, o kita – į makaronų šaukštą. Taip pat yra keletas serviravimo indų, dažniausiai gaminamų iš sidabro, įskaitant žnyples cukraus kubeliams patiekti ir kitus, skirtus žuviai patiekti iš lėkštės.