Turizmo vadybos kursai gali apimti bet kurį turizmo ar vadybos aspektą, kuris gali būti naudingas turizmo pramonėje dalyvaujančiam asmeniui. Todėl jie dažnai būdingi tam tikroms turizmo sritims ar rūšims. Paprastai yra prieinami ir bendresni kursai, nors turizmo vadybos kursus lankantys žmonės paprastai turi bent pagrindinį šios pramonės supratimą. Kursai paprastai yra susiję su kitų darbuotojų valdymo strategijomis ir verslo gerinimo būdais, o ne su kasdienėmis svetingumo įstaigos funkcijomis. Kai kuriose mokyklose taip pat gali būti įtraukti kursai, susiję su vadybos ar turizmo teorijomis.
Asmuo, kuris lanko turizmo vadybos kursus, paprastai turi pagrindinius verslo ir vadybos supratimus, tačiau dauguma institucijų apima įvadinius turizmo vadybos kursus. Apskritai šio tipo aukštesniojo laipsnio pagrindinis kursas neapima pagrindinių verslo ar vadybos aspektų, o išryškina sąvokas, tiesiogiai susijusias su turizmo valdymu. Taip pat gali būti pagrindiniai turizmo vadybos kursai, susiję su konkrečiomis sritimis, tokiomis kaip restoranai, viešbučiai ar kitomis panašiomis temomis.
Be pagrindinių kursų, paprastai yra ir kursų, susijusių su konkrečiomis problemomis ar sritimis. Pavyzdžiui, vienas kursas gali apimti Azijos rinkų strategijas, o kiti gali apimti su šia sritimi susijusias teisines problemas. Kartais netgi galima rasti itin specifinių kursų, pavyzdžiui, viešbučių valdymo strategijos konkrečiam miestui. Priklausomai nuo asmens numatomos darbo trajektorijos, gali būti naudingi tiek platūs, tiek specifiniai kursai.
Paprastai turizmo vadybos programa apima ir viešbučių, ir restoranų strategijas, tačiau kursuose gali būti nagrinėjamos ir kitos temos. Pavyzdžiui, turistų lankomos vietos gali būti įtrauktos į valdymo programą. Kartais, kai tema yra per daug specifinė visam kursui, bet vis tiek gali būti laikoma naudinga, institucija siūlo seminarą, o ne visą kursą.
Nors praktiniai turizmo vadybos aspektai tikriausiai yra svarbiausi žmogui, kuris nori turėti turizmo vadybos karjerą, vadybos ir turizmo teorijos gali būti neįtikėtinai naudingos žmonėms, norintiems tobulėti šioje srityje. Supratimas, kaip atlikti tyrimą, susijusį su situacija, pvz., problema, su kuria susiduria kažkas vadovauja viešbutyje, gali padėti žmogui sugalvoti geriausią būdą bet kokiai problemai išspręsti, net jei tai nebuvo konkrečiai aptarta asmens mokymuose. . Todėl daugelis aukštesnio lygio turizmo vadybos kursus siūlančių institucijų stengiasi mokyti studentus galvoti apie turizmo vadybos problemas, o ne tiesiog pasiūlyti sprendimų, kuriuos reikia įsiminti, sąrašą. Šie aukštesnio lygio kursai paprastai skirti labiau pažengusiems studentams ir gali būti siūlomi kaip specialūs kursai tam tikram dalyvių skaičiui.