Sudėtos salotos virėjui siūlo kažką panašaus į tuščią drobę. Galimų sudedamųjų dalių sąrašas yra beveik begalinis, todėl jis idealiai tinka sodo derliui ar šviežiausiems sezono produktams iš rinkos pristatyti. Jis dažniausiai patiekiamas šaltas, jame gali būti virtų ir žalių daržovių, mėsos ar žuvies, kiaušinių ir visko, kas patrauklu. Sudėtos salotos virėjui ne tik pakeičia kūrybišką išdėstymą, bet ir yra neriebus maistas, kuriame gausu maistingų daržovių ir sveikų baltymų šaltinių.
Terminas „sudėtos salotos“ kilęs iš prancūziško termino salade composée. Tai terminas, vartojamas šaltų daržovių, žalių arba virtų, asortimentui. Pavyzdys galėtų būti žalias agurkas, garuose virti atšaldyti šparagai ir virtos šaltos bulvės. Galima dėti mėsos, žuvies ar kitų baltymų šaltinių, tokių kaip ant grotelių kepta lašiša, šaltos krevetės, kietai virti kiaušiniai ar griežinėliais pjaustytas kepsnys. Sudedamosios dalys išdėliojamos didelėje lėkštėje ir lengvai apšlakstomos aliejumi ir actu arba vinaigreto padažu.
Vienas iš sudėtų salotų patiekimo privalumų yra laisvė kurti. Virėjas gali pasirinkti įvairius ingredientus su papildančiomis arba kontrastingomis spalvomis, kad sukurtų patrauklų vaizdą. Raudoni atšaldyti burokėliai, tamsiai žali šparagai, kreminiai balti kiaušiniai, kepta rožinė lašiša ir spalvingų saldžiųjų paprikų mišinys – tai tik keletas galimų ingredientų.
Ruošiant vaišes svečiams meniškai sukomponuotos salotos gali būti įspūdingas vaizdas. Virėjas gali pasirinkti iš įvairių ingredientų, kad sukurtų spalvų, skonio, formų ir dydžių balansą. Svečiams patinka meistriškas išdėstymas, tačiau valgyti gražų maistą gali būti smagu vienam arba tiesiog su šeima ir artimais draugais.
Sukomponuotos salotos suteikia virėjui paletę, kurioje gali eksponuoti sezonines daržoves iš sodo ar vietinio turgaus. Laikant visas sudedamąsias dalis arba supjaustytas griežinėliais, jie gali būti atpažįstami sudėtose salotose, o ne susmulkinti, kaip tradicinėse salotose. Atsižvelgdamas į ingredientų pasirinkimo laisvę, virėjas taip pat gali pasirinkti sezoninius vaisius ar jūros gėrybes.
Valgyti lėkštę daržovių, liesos mėsos ir kiaušinių yra sveikas mitybos būdas. Sudėtos salotos yra ne tik galimybė atskleisti kūrybiškumą, bet ir būdas patiekti liesą maistą su daugybe maistinių medžiagų. Ši sveikų salotų alternatyva taip pat yra greitas būdas patiekti maistą iš pačių paruoštų ingredientų, nereikalaujant daug laiko.