Nors yra daug sūdytos jautienos maišos receptų variantų, dauguma jų vadovaujasi šiek tiek pagrindinių ingredientų sąrašu, kuriame yra sūdyta jautiena, bulvės ir įvairūs prieskoniai ar prieskoniai. Pavyzdžiui, JAV jie paprastai kepami kartu karštoje keptuvėje, dažnai gaminamoje iš ketaus, o patiekiant užpilama keptu kiaušiniu. Kita vertus, JK sūdytos jautienos maišas dažnai gaminamas iš mėsos konservų ir nebūtinai patiekiamas su kiaušiniais. Toks mėsos konservų naudojimas visiškai prieštarauja amerikietiškiems receptams, pagal kuriuos patiekalui paprastai naudojama šviežia, likusi sūdyta jautiena.
Sūdytos jautienos maišas yra gana paprastas, tačiau populiarus patiekalas, dažnai patiekiamas pusryčių ar priešpiečių metu, nors jį galima patiekti bet kuriuo paros metu. Pagrindinę maišos struktūrą sudaro sūdyta jautiena, dažniausiai susmulkinta arba malta, virta su kitais ingredientais, tokiais kaip svogūnai, bulvės ir įvairios žolelės bei prieskoniai. Paprastai jie kepami kartu didelėje keptuvėje arba keptuvėje iki traškumo ir rudos spalvos, o tada patiekiami. Sūdytos jautienos maišos dažnai randamas valgyklose ar namų virtuvėje ir yra gana populiarus dėl savo skonio ir įperkamumo.
JAV sūdytos jautienos maišas dažnai gaminamas iš valgio likusių ingredientų, tokių kaip sūdyta jautiena ir kopūstai. Nors jo nereikia gaminti naudojant likučius, paprastai yra šviežios sūdytos jautienos, panašios į pastrami. Ši sūdyta jautiena supjaustoma kubeliais arba supjaustoma griežinėliais ir derinama su kubeliais, virtomis bulvėmis ir kubeliais pjaustytu svogūnu. Jiems leidžiama kartu apkepti keptuvėje, nors kartais bulvės paliekamos, o vietoj jų naudojami kopūstai, o sūdytos jautienos maišas pusryčiams patiekiamas su keptu kiaušiniu.
Sūdytos jautienos maišas Jungtinėje Karalystėje dažnai gaminamas naudojant konservuotą mėsą, o ne šviežią sūdytą jautieną, vadinamą druskos jautiena. Ši tradicija siekia karo laikus, tokius kaip Antrasis pasaulinis karas, kai dėl karinių pastangų dažnai trūko šviežios mėsos ir ji buvo racionuojama. Mėsos konservai buvo lengviau prieinami, o mėsos konservų naudojimas maišelėje pagerino pačios mėsos skonį ir tekstūrą. Šis maišos tipas ne taip dažnai patiekiamas su keptu kiaušiniu, nes tekstūra dažnai yra šiek tiek drėgnesnė nei amerikietiško maišo ir gali būti sultinio arba padažo, pridedamo prie maišos gaminant. Kiti sūdytos jautienos maišos variantai gali pakeisti maišos patiekimą, pavyzdžiui, kai kurie daniški receptai, kuriuose reikalaujama marinuotų burokėlių.