Į sveikus troškinius paprastai priskiriami patiekalai, pagaminti iš neriebių ir daug skaidulų turinčių ingredientų. Daugelis jų gaminami iš daržovių, tačiau iš mėsos galima paruošti sveiką troškinį. Daugeliu atvejų kuo liesesnė mėsa, tuo patiekalas bus sveikesnis. Vištiena ir malta jautiena yra du populiariausi mėsos troškinių pasirinkimai.
Kai kurie populiaresni daržovių troškiniai gaminami naudojant žalias daržoves. Šiose daržovėse paprastai yra daug geležies ir skaidulų bei mažai angliavandenių, todėl jos yra puikus pasirinkimas sveikiems troškiniams. Šio tipo patiekalas paprastai apima daržovių pagrindą kartu su įvairiais sūriais, sviestu ar margarinu ir tam tikra kremine sriuba bei duona. Daugeliu atvejų, kad troškinys išsilaikytų, pagal receptus reikia įdėti du išplaktus kiaušinius. Kiti populiarūs sveikų daržovių pasirinkimai yra moliūgai, morkos ir žirniai.
Sveikam troškinimui, kurio pagrindinis ingredientas yra mėsa, paprastai reikia naudoti liesą mėsą, nes šiuose gabaluose yra daug baltymų, tačiau mažai riebalų. Vištienos troškiniai su baltomis mėsos gabalais yra labai populiarūs. Daugeliu atvejų pridedami mėsos troškinių ingredientai yra panašūs į tuos, kurie naudojami daržovių pagrindu. Salmonelių rizika yra gana didelė vištienos patiekaluose, todėl prieš naudojimą mėsą visada reikia išvirti.
Malta jautiena yra dar vienas populiarus daugelio troškinių pagrindas, tačiau dėl riebumo gali būti sudėtinga paruošti sveiką troškinį, naudojant jį kaip pagrindą. Patartina naudoti liesesnius gabalėlius, pvz., maltą nugarinę arba maltą apvalią mėsą, ir vengti skrudintos ir kitų riebesnių rūšių jautienos. Prieš dedant į kitus ingredientus, mėsą reikia gerai išvirti. Tai ne tik sumažina bakterijų atsiradimo riziką iš nepakankamai iškeptos mėsos, bet ir leidžia nusausinti riebalus – abu šie troškiniai turėtų būti daug sveikesni.
Norint paimti pagrindinį troškintuvą ir paversti jį sveikesniu receptu, reikia tik šiek tiek laikytis sveiko proto. Užkepų receptus, kuriems reikia dviejų kiaušinių, dažnai galima gaminti naudojant tik vieną, o kadangi kai kurie tyrimai rodo, kad kiaušiniai gali prisidėti prie didelio cholesterolio kiekio, sumažinus kiaušinių kiekį, patiekalas greičiausiai bus sveikesnis. Renkantis sviestą ar margariną, geriausia rinktis mažai riebalų turinčius prekės ženklus ir, jei įmanoma, sumažinti recepte nurodytą kiekį. Daugeliu atvejų tai neturės neigiamos įtakos receptui, tačiau žymiai sumažins riebalų kiekį. Kitas geras sveiko troškinio patarimas būtų naudoti šviežius ingredientus, o ne šaldytus ar konservuotus, nes taip užtikrinsite, kad patiekale nebus maisto priedų.