Suaugusiesiems ir vaikams, netoleruojantiems ar alergiškiems laktozės, yra daugybė užkandžių be laktozės variantų, kuriais galima mėgautis bet kuriuo paros metu. Daugelį jų reikia paruošti namuose, jei asmuo iš tikrųjų yra alergiškas pieno produktams, kad įsitikintumėte, jog pienas ar sviestas nėra įtraukti į receptą. Jei norite paprastų, greitų užkandžių, šviežios pjaustytos daržovės arba viso grūdo krekeriai, patiekiami su padažais, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestu ar humusu, yra puikus pasirinkimas užkandžiams be laktozės. Tiems, kurie turi šiek tiek daugiau laiko, dar viena galimybė yra pasigaminti skanėstų, tokių kaip naminiai granolos batonėliai, kurių sudėtyje nėra pieno ar sviesto. Taip pat geras pasirinkimas yra kokteiliai, paruošti su sojų pienu, migdolų pienu ar ryžių pienu.
Jei keliaujate, švieži vaisiai ir daržovės dažnai yra geriausias pasirinkimas užkandžiams be laktozės. Jie yra sveiki ir maistingi, juose gausu vitaminų ir skaidulų, juos lengva pjaustyti ir supakuoti į nedidelį indelį ar plastikinį maišelį. Geras pasirinkimas yra morkų ir salierų lazdelės, taip pat braškės, vynuogės ar supjaustytas obuolys. Juose nėra pieno produktų, juos galima valgyti paprastus arba su žemės riešutų sviestu, medumi ar humusu, priklausomai nuo užkandžio skonio. Kad jie būtų šiek tiek sotesni, juos galima valgyti su pilno grūdo krekeriais.
Nors kokteiliai gali būti paskutinis dalykas, apie kurį žmonės galvoja apie užkandžius be laktozės, juos vis tiek įmanoma pasigaminti. Užuot naudoję pieną ar jogurtą, pakeiskite šiuos ingredientus į ryžių pieną, sojų pieną, migdolų pieną ar ledą, taip pat šviežius sumaišytus vaisius. Kad kokteilis būtų dar maistingesnis, galima pridėti tokių ingredientų kaip špinatai ar linų sėmenys. Yra daugybė skirtingų galimų kokteilių derinių, kurie gali būti saugiai be laktozės, tačiau vis tiek labai sotūs ir sveiki.
Yra nemažai kepinių, kuriuos galima paversti užkandžiais be laktozės, kelis paprastus pakaitalus. Internete galima rasti daugybę receptų, tačiau daugeliu atvejų margariną be pieno ir sojų pieną galima pakeisti tradiciniais alternatyviais produktais. Įdėjus šiek tiek pastangų, galima pagaminti bandeles ir pyragus be laktozės, taip pat kitus mėgstamus vaikų užkandžius, tokius kaip granolos batonėliai. Gaminant naminę granolą ar granola batonėlius ne tik garantuojama, kad juose nėra laktozės, bet ir sumažinamas cukraus kiekis, o tėvai gali geriau kontroliuoti, ką valgo jų vaikai.