Kopūstai – itin maistinga daržovė. Jame ne tik daug vitamino C ir kalio, bet ir geras skaidulų šaltinis. Daugelis žmonių jį naudoja kopūstų salotoms ir kopūstų suktinukams, tačiau yra daug kitų kopūstų patiekalų idėjų, kurias paruošti užtrunka vos kelias minutes.
Jei naudosite aštrų peilį ir kopūstą supjaustysite labai plonais griežinėliais, žalius kopūstus galite sudėti į sumuštinius, pavyzdžiui, „Ruben“ ar povandeninį laivą, kad pašildytumėte orkaitėje. Patartina kopūstą gerai apibarstyti sūriu ir pasirūpinti, kad iš sumuštinio neišsišoktų kopūsto gabalėliai. Sausesni kopūsto gabalėliai orkaitėje gali pradėti juoduoti. Kai sūris išsilydys, prieš uždarydami duonos puseles galite įdėti supjaustytų pomidorų, mėsos ar alyvuogių, supjaustykite ir valgykite. Valgymo idėjas naudojant kopūstus karštuose sumuštiniuose lengva sugalvoti, jei vartojate sveiką maistą, kurį mėgstate.
Norėdami gauti papildomo skonio ir maistingo, į mėgstamus patiekalus, tokius kaip makaronai ir sūris, taip pat galite pridėti labai smulkiai susmulkintų žalių kopūstų. Kelias minutes prieš patiekiant į makaronus ir sūrį galite pridėti kopūstų ir kapotų šviežių pomidorų bei pabarstyti pipirų. Sveikos mitybos idėjos naudojant kopūstus gali būti tokios paprastos, kaip salotas pakeisti kopūstais. Taip pat galite naudoti abu, pavyzdžiui, sumaišydami smulkiai susmulkintus kopūstus su salotomis taco arba taco salotose. Kopūstų pridėjimas suteikia papildomą maistinių medžiagų ir skaidulų kiekį.
Taip pat galite ieškoti puikių kopūstų patiekalų iš ryžių ir makaronų patiekalų. Likęs čili pipiras, pašildytas su trupučiu susmulkintų kopūstų, gali būti skanus, kai patiekiamas ant karštų, virtų ryžių. Karšti, maistingi ir skanūs pietūs ar vakarienė gali būti taip pat paprasta, kaip pašildyti virtus makaronus ar ryžius su smulkiai susmulkintais kopūstais ir pridėti tarkuoto sūrio, kai mišinys yra nujungtas nuo ugnies. Pabandykite į paskutines ramen makaronų kepimo minutes pridėti žalią kopūstą kąsnio dydžio gabalėliais ir tofu kubeliais. Kopūstas vis tiek turi būti gana traškus, pridėkite tofu, kuriam taip pat nereikia daug laiko.