Italija, turinti daugiau nei du tūkstančius metų vyno gamybos istoriją, tapo viena garsiausių vyną gaminančių šalių pasaulyje. Tačiau nors frazė „itališkas vynas“ paprastai vartojama kaip plati sąvoka Italijoje gaminamiems vynams apibūdinti, ji negali apimti viso toje šalyje gaminamo vyno rūšių. Nagrinėjant itališko vyno rūšis, reikia atsižvelgti ir į regioną, pavadinimų sistemą, geografiją ir, žinoma, vynuogių veisles.
Italijoje yra 20 vyno regionų. Vynai skirsis pagal vietinę virtuvę, aukštį, klimatą ir regionui būdingas vynuogių veisles. Pagal apeliacinę sistemą visos itališko vyno rūšys klasifikuojamos pagal regioną, kokybę, zonas ir vynuogių veisles, kurias leidžiama klasifikuoti pagal konkrečią klasifikaciją. Italijos geografija yra plati – nuo pakrančių iki kalnuoto klimato ir skirtingų dirvožemio sąlygų. Šie veiksniai prisideda prie daugiau nei 350 vynuogių veislių, kurioms suteiktas Italijos žemės ūkio ir miškų ūkio ministerijos (MIRAF) leidimas, ir daugiau nei 500 kitų dokumentais patvirtintų itališko vyno rūšių gamybos.
Tarp raudonųjų arba rosso veislių dvi populiariausios itališko vyno rūšys yra Lambrusco ir Sangiovese. Terminas Lambrusco reiškia ir raudonojo vyno vynuoges, ir vyną, kuris gaminamas daugiausia iš tos vynuogės. Aštuntajame ir devintajame dešimtmečiuose „Lambrusco“ buvo daugiausiai parduodamas importuotas vynas Jungtinėse Valstijose.
Sangiovese vynuogių ištakos yra Toskanoje, garsėjančioje vyno veislėmis. Nors Sangiovese vynuogė gali ir yra naudojama vienos veislės vynams gaminti, ji dažniausiai naudojama maišytuose vynuose, tokiuose kaip Chianti, taip pat gerai žinomas už Italijos ribų. Italų imigrantai atvežė Sangiovese vynuoges į JAV 1800-aisiais, ir šiandien ji tebenaudojama Amerikos vynuose.
Tarp baltųjų, arba bianco, vyninių vynuogių, JAV gyventojų dažniausiai pripažįstamos dvi itališko vyno rūšys yra Muscato ir Pinot Grigio. Muscato yra vynuogė, kuri dažniausiai naudojama saldesniems vynams, desertiniams ir putojantiems vynams gaminti. Muscato yra vynuogės, naudojamos gerai žinomiems Asti putojantiems vynams, tokiems kaip Asti Spumante, gaminti. Pinot Grigio yra komercinė vynuogė, žinoma dėl savo švarių ir traškių savybių. Tai Pinot Gris klonas, auginamas šalyse už Italijos ribų.
Tai tik keturi iš daugelio itališkų vynų ir mišinių rūšių, kuriuos galima įsigyti vyno parduotuvėse, mažmeninės prekybos parduotuvėse ir bakalėjos parduotuvėse. Šie ir kiti, kurie yra prieinami už Italijos ribų, dažniausiai yra prieinami ir verti laiko, kad sužinotumėte ir patirtumėte. Nesvarbu, ar jie saldūs, sausi, raudoni ar balti, itališki vynai verti pastangų.
Sakoma, kad viską, ką verta daryti, verta daryti gerai. Daugiau nei 2,000 metų pasauliui teikdami gražius raudonuosius ir baltuosius vynus, italai tūkstančius kartų perkėlė šią tikėjimo sistemą į aukštesnį lygį.